Kerstbombe met chocolademousse

Zo gemaakt, dit spektakelstuk. Gebruik je allermooiste taartschaal!

380 kcal

30 min. bereiden, 2 uur wachten

3.2/5

(37)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 12

  • 445 gram Indische cake

  • 750 gram chocolademousse

  • 4 vanille meringues

  • 150 gram rolfondant

  • 200 gram chocoladepasta extra puur

  • 1 eetlepel poedersuiker

Dit heb je nodig

  • saladeschaal (Ø 24 cm, ca. 9.5 cm hoog)

  • deegroller

Ontdek meer van dit soort gerechten

vooraf te makengebakkerstwinterkersttaart

Ook te zien in

2014 nr. 12 - Kerst

Aan de slag

  1. Snijd de cake in plakken van ½ cm dik. Snijd de randen eraf zodat je vierkanten overhoudt. Bewaar de randen. Snijd de vierkanten diagonaal door. Bekleed de schaal met vershoudfolie en bedek met de cakedriehoeken. Snijd indien nodig bij om het passend te krijgen.

  2. Schep een laag mousse van 2 cm in de schaal. Verkruimel er 1 meringue over. Bedek met een laag mousse. Herhaal tot de schaal vol is. Eindig met mousse. Bedek de laatste laag met de achtergehouden randen van de cake. Dek af met vershoudfolie en zet minimaal 2 uur in de koelkast om op te stijven.

  3. Rol de fondant uit tot een lap van 2 mm dik. Steek of snijd er 10 kerstboompjes uit. Keer de bombe om op een taartschaal en verwijder de folie. Bestrijk de bombe met een (palet)mes met de chocopasta. Plak de boompjes erop en bestrooi met de poedersuiker.

  • bewaartipJe kunt de bombe 1 dag van tevoren tot aan de rolfondant bereiden. Bewaar tot het serveren afgedekt in de schaal in de koelkast. Je kunt de kerstboompjes van rolfondant eventueel ook in vershoudfolie bewaren.

  • Kerstbombe met chocolademousse

    Instructievideo - 02:54 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie380 kcal

koolhydraten57 g

natrium150 mg

eiwit6 g

vet14 g

waarvan verzadigd6 g

vezels2 g

Gerelateerde recepten

Kerstbombe met chocolademousse

Zo gemaakt, dit spektakelstuk. Gebruik je allermooiste taartschaal!

12 personen

380 kcal

30 min. bereiden

2 uur wachten

Aan de slag

  • Snijd de cake in plakken van ½ cm dik. Snijd de randen eraf zodat je vierkanten overhoudt. Bewaar de randen. Snijd de vierkanten diagonaal door. Bekleed de schaal met vershoudfolie en bedek met de cakedriehoeken. Snijd indien nodig bij om het passend te krijgen.

  • Schep een laag mousse van 2 cm in de schaal. Verkruimel er 1 meringue over. Bedek met een laag mousse. Herhaal tot de schaal vol is. Eindig met mousse. Bedek de laatste laag met de achtergehouden randen van de cake. Dek af met vershoudfolie en zet minimaal 2 uur in de koelkast om op te stijven.

  • Rol de fondant uit tot een lap van 2 mm dik. Steek of snijd er 10 kerstboompjes uit. Keer de bombe om op een taartschaal en verwijder de folie. Bestrijk de bombe met een (palet)mes met de chocopasta. Plak de boompjes erop en bestrooi met de poedersuiker.

bewaartip:Je kunt de bombe 1 dag van tevoren tot aan de rolfondant bereiden. Bewaar tot het serveren afgedekt in de schaal in de koelkast. Je kunt de kerstboompjes van rolfondant eventueel ook in vershoudfolie bewaren.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 12 personen)

445 g Indische cake

750 g chocolademousse

4 vanille meringues

150 g rolfondant

200 g chocoladepasta extra puur

1 el poedersuiker

Dit heb je nodig

  • saladeschaal (Ø 24 cm, ca. 9.5 cm hoog)

  • deegroller