Krokante kip, groentefriet en appelsaus
Holland op z'n best: kip, groentepatat en friszoete appelmoes.
670 kcal
15 min. bereiden, 20 min. oventijd
2.1/5
(27)
Ingrediënten
Aantal porties
Aantal porties: 4
600 gram AH Ovengroente verse groentefriet600 g
300 gram kipfilethaasjes300 g
40 gram kaaskoekjes bladerdeeg40 g
20 gram verse platte peterselie20 g
2 eetlepel traditionele olijfolie2 el
60 gram ongebrande walnoten60 g
350 gram gestoofde appeltjes op appelsap350 g
390 gram appelmoes390 g
Dit heb je nodig
bakpapier
ovenschaal (30 x 20 cm)
keukenmachine
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2014 nr. 11 - Homemade
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 220 °C. Verdeel de groentefriet over een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze boven het midden van de oven in ca. 20 min. knapperig. Schep regelmatig om.
Leg ondertussen de kip in de ovenschaal. Maal de kaaskoekjes met 15 g peterselie, olie en de helft van de noten in de keukenmachine fijn. Verdeel over de kip en druk aan. Zet de friet onder het midden van de oven en bak de kip boven het midden in 10 min. gaar.
Laat de appeltjes uitlekken, vang het sap op. Snijd de appeltjes in gelijke partjes. Verhit een koekenpan zonder olie of boter. Bak hierin de appelpartjes met 3 el sap 2 min. op hoog vuur. Draai het vuur laag en voeg de appelmoes toe. Laat 2 min. koken. Bestrooi de appelsaus met de rest van de noten en serveer met de krokante kip en friet. Garneer met de rest van de peterselie.
Voedingswaarden
energie670 kcal
koolhydraten62 g
natrium330 mg
eiwit31 g
vet31 g
waarvan verzadigd6 g
vezels15 g
Krokante kip, groentefriet en appelsaus
Holland op z'n best: kip, groentepatat en friszoete appelmoes.
hoofdgerecht
4 porties
670 kcal
15 min. bereiden
20 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 220 °C. Verdeel de groentefriet over een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze boven het midden van de oven in ca. 20 min. knapperig. Schep regelmatig om.
Leg ondertussen de kip in de ovenschaal. Maal de kaaskoekjes met 15 g peterselie, olie en de helft van de noten in de keukenmachine fijn. Verdeel over de kip en druk aan. Zet de friet onder het midden van de oven en bak de kip boven het midden in 10 min. gaar.
Laat de appeltjes uitlekken, vang het sap op. Snijd de appeltjes in gelijke partjes. Verhit een koekenpan zonder olie of boter. Bak hierin de appelpartjes met 3 el sap 2 min. op hoog vuur. Draai het vuur laag en voeg de appelmoes toe. Laat 2 min. koken. Bestrooi de appelsaus met de rest van de noten en serveer met de krokante kip en friet. Garneer met de rest van de peterselie.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 porties)
600 g AH Ovengroente verse groentefriet
300 g kipfilethaasjes
40 g kaaskoekjes bladerdeeg
20 g verse platte peterselie
2 el traditionele olijfolie
60 g ongebrande walnoten
350 g gestoofde appeltjes op appelsap
390 g appelmoes
Dit heb je nodig
bakpapier
ovenschaal (30 x 20 cm)
keukenmachine
