Krokante kip, groentefriet en appelsaus
Holland op z'n best: kip, groentepatat en friszoete appelmoes.
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal stuks waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 600 g AH Ovengroente verse groentefriet
- 300 g kipfilethaasjes
- 40 g kaaskoekjes bladerdeeg
- 20 g verse platte peterselie
- 2 el traditionele olijfolie
- 60 g ongebrande walnoten
- 350 g gestoofde appeltjes op appelsap
- 390 g appelmoes
Keukenspullen
- bakpapier
- ovenschaal (30 x 20 cm)
- keukenmachine
Advertentie
Bereiden
- Verwarm de oven voor op 220 °C. Verdeel de groentefriet over een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze boven het midden van de oven in ca. 20 min. knapperig. Schep regelmatig om.
- Leg ondertussen de kip in de ovenschaal. Maal de kaaskoekjes met 15 g peterselie, olie en de helft van de noten in de keukenmachine fijn. Verdeel over de kip en druk aan. Zet de friet onder het midden van de oven en bak de kip boven het midden in 10 min. gaar.
- Laat de appeltjes uitlekken, vang het sap op. Snijd de appeltjes in gelijke partjes. Verhit een koekenpan zonder olie of boter. Bak hierin de appelpartjes met 3 el sap 2 min. op hoog vuur. Draai het vuur laag en voeg de appelmoes toe. Laat 2 min. koken. Bestrooi de appelsaus met de rest van de noten en serveer met de krokante kip en friet. Garneer met de rest van de peterselie.
Advertentie
Voedingswaarden (per stuk)
- energie 670 kcal
- eiwit 31 g
- koolhydraten 62 g
-
vet 31 g
waarvan verzadigd 6 g - natrium 330 mg
- vezels 15 g
Ook te zien in
Krokante kip, groentefriet en appelsaus
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal stuks waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Krokante kip, groentefriet en appelsaus
Verwarm de oven voor op 220 °C.
- 600 g AH Ovengroente verse groentefriet
Verdeel de groentefriet over een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze boven het midden van de oven in ca. 20 min. knapperig. Schep regelmatig om.
- 300 g kipfilethaasjes
Leg ondertussen de kip in de ovenschaal.
- 40 g kaaskoekjes bladerdeeg
- 15 g verse platte peterselie
- 2 el traditionele olijfolie
- 30 g ongebrande walnoten
Maal de kaaskoekjes met de peterselie, olie en noten in de keukenmachine fijn.
Verdeel over de kip en druk aan. Zet de friet onder het midden van de oven en bak de kip boven het midden in ca. 10 min. gaar.
- 350 g gestoofde appeltjes op appelsap
Laat de appeltjes uitlekken, vang het sap op. Snijd de appeltjes in gelijke partjes.
Verhit een koekenpan zonder olie of boter. Bak hierin de appelpartjes met 3 el sap 2 min. op hoog vuur.
- 390 g appelmoes
Draai het vuur laag en voeg de appelmoes toe. Laat 2 min. koken.
- 30 g ongebrande walnoten
- 5 g verse platte peterselie
Bestrooi de appelsaus met de noten en serveer met de krokante kip en friet. Garneer met de peterselie.