Volkorenspaghetti met spinaziegehakt
Hier zijn de kinderen ook gek op: pasta met tomatensaus en gehaktballetjes.
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 450 g diepvries bladspinazie (ontdooid)
- 3 tenen knoflook
- 2 volkoren beschuiten
- 400 g rundergehakt
- 1 el gedroogde Italiaanse kruiden
- 1 rondeelei
- 4 el traditionele olijfolie
- 690 ml passata di pomodoro (tomatensaus)
- 400 g volkorenspaghetti
Advertentie
Bereiden
- Laat de spinazie in een zeef uitlekken. Snijd de knoflook fijn en verkruimel de beschuiten. Meng in een kom het gehakt met de spinazie, knoflook, Italiaanse kruiden, het ei en beschuit. Voeg peper en eventueel zout toe. Kneed door elkaar en rol er 20 balletjes van.
- Verhit de olie in een koekenpan en bak de balletjes in 5 min. rondom bruin. Schenk de tomatensaus erbij en voeg de Italiaanse kruiden toe. Laat 10 min. sudderen. Voeg peper en eventueel zout toe. Kook ondertussen de spaghetti. Giet de pasta af en serveer met de gehaktballetjes en de saus.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 770 kcal
- eiwit 39 g
- koolhydraten 80 g
-
vet 31 g
waarvan verzadigd 9 g - natrium 545 mg
- vezels 12 g
Ook te zien in
Volkorenspaghetti met spinaziegehakt
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Volkorenspaghetti met spinaziegehakt
- 450 g diepvries bladspinazie
- 3 tenen knoflook
- 2 volkoren beschuiten
Laat de spinazie in een zeef uitlekken. Snijd de knoflook fijn en verkruimel de beschuiten.
- 400 g rundergehakt
- ½ el gedroogde Italiaanse kruiden
- 1 rondeelei
Meng in een kom het gehakt met de spinazie, knoflook, Italiaanse kruiden, het ei en beschuit. Voeg peper en eventueel zout toe.
Kneed door elkaar en rol er 20 balletjes van.
- 4 el traditionele olijfolie
- 690 ml passata di pomodoro
- ½ el gedroogde Italiaanse kruiden
Verhit de olie in een koekenpan en bak de balletjes in 5 min. rondom bruin. Schenk de tomatensaus erbij en voeg de Italiaanse kruiden toe.
Laat 10 min. sudderen. Voeg peper en eventueel zout toe.
- 400 g volkorenspaghetti
Kook ondertussen de spaghetti. Giet de pasta af en serveer met de gehaktballetjes en de saus.