Tomatensalade met lamsworstjes
Op en top zonnig: deze kleurige salade is zalig kruidig met komijn, munt en peterselie.
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 1 petit beurre brood
- 3 el olijfolie knoflook/chilipeper
- 360 g snoepgroente tomatenmix
- 9 Tasty Tom trostomaten
- 8 g verse munt
- 20 g verse peterselie
- 3 el AH Excellent olijfolie knoflook/chilipeper
- 1 tl gemalen komijn
- 1 el rodewijnazijn
- 270 g lamsworstjes
Keukenspullen
- grillpan
Advertentie
Bereiden
- Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd het kapje van het brood en snijd het brood in 8 sneetjes. Halveer de sneetjes. Bestrijk ze met de helft van de olie, leg ze op een rooster en bak ze in de oven in ca. 15 min. goudbruin en knapperig.
- Halveer ondertussen de tomaten uit de tomatenmix. Houd 2 trostomaten apart en snijd de rest van de trostomaten in kwarten. Snijd de muntblaadjes in reepjes en de peterselieblaadjes grof.
- Meng alle gesneden tomaten in een schaal met de rest van de olie, de komijn, azijn, munt en peterselie. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
- Verhit ondertussen de grillpan en gril de worstjes in 8 min. gaar. Keer regelmatig. Halveer de 2 achtergehouden trostomaten en wrijf de snijkant over de sneetjes brood.
- Serveer de tomatensalade en worstjes met het brood.
combinatietip:
Lekker met Griekse yoghurt.
Tomatensalade met lamsworstjes
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 535 kcal
- eiwit 20 g
- koolhydraten 40 g
-
vet 32 g
waarvan verzadigd 9 g - natrium 870 mg
- vezels 4 g
Ook te zien in
Tomatensalade met lamsworstjes
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Tomatensalade met lamsworstjes
Verwarm de oven voor op 180 °C.
- 1 petit beurre brood
Snijd het kapje van het brood en snijd het brood in 8 sneetjes. Halveer de sneetjes.
- 3 el olijfolie knoflook/chilipeper
Bestrijk ze met de olie, leg ze op een rooster en bak ze in de oven in ca. 15 min. goudbruin en knapperig.
- 360 g snoepgroente tomatenmix
- 9 Tasty Tom trostomaten
Halveer ondertussen de tomaten uit de tomatenmix. Houd 2 trostomaten apart en snijd de rest van de trostomaten in kwarten.
- 8 g verse munt
- 20 g verse peterselie
Snijd de muntblaadjes in reepjes en de peterselieblaadjes grof.
- 3 el AH Excellent olijfolie knoflook/chilipeper
- 1 tl gemalen komijn
- 1 el rodewijnazijn
Meng alle gesneden tomaten in een schaal met de rest van de olie, de komijn, azijn, munt en peterselie. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
- 270 g lamsworstjes
Verhit ondertussen de grillpan en gril de worstjes in 8 min. gaar. Keer regelmatig.
Halveer de 2 achtergehouden trostomaten en wrijf de snijkant over de sneetjes brood.
Serveer de tomatensalade en worstjes met het brood. Lekker!
combinatietip:
Lekker met Griekse yoghurt.