Koolrolletjes met gehakt en katjang pedis
Je staat nog geen half uurtje in de keuken en toch heb je een heel bijzonder gerecht.
490 kcal
25 min. bereiden
2.7/5
(65)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
1 Chinese kool1
2 eetlepel zonnebloemolie2 el
300 gram half-om-halfgehakt300 g
2 theelepel 5 kruidenpoeder2 tl
600 gram diepvries oosterse wokgroenten600 g
2 zakjes mix voor aardappelpuree2 zakjes
15 gram verse koriander15 g
4 eetlepel katjang pedis4 el
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2014 nr. 01 - Nieuwe winterkost
Aan de slag
Breng een pan water met zout aan de kook. Haal 4 bladeren per persoon los van de Chinese kool, snijd de harde nerf eruit en kook de bladeren 1 min. Spoel af onder koud stromend water. Laat uitlekken in een vergiet.
Verhit ondertussen de olie in een wok en bak het gehakt met de 5-kruidenpoeder in 6 min. rul. Voeg de bevroren wokgroente toe en roerbak 5 min. op hoog vuur.
Bereid ondertussen de aardappelpuree volgens de aanwijzingen op de verpakking . Snijd de koriander grof en schep door de puree. Leg de koolbladeren naast elkaar, verdeel het gehakt-groentemengsel erover en rol op. Bestrooi met de katjang pedis. Serveer met de puree.
Voedingswaarden
energie490 kcal
koolhydraten30 g
natrium609 mg
eiwit19 g
vet29 g
waarvan verzadigd8 g
vezels7 g
Koolrolletjes met gehakt en katjang pedis
Je staat nog geen half uurtje in de keuken en toch heb je een heel bijzonder gerecht.
hoofdgerecht
4 personen
490 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Breng een pan water met zout aan de kook. Haal 4 bladeren per persoon los van de Chinese kool, snijd de harde nerf eruit en kook de bladeren 1 min. Spoel af onder koud stromend water. Laat uitlekken in een vergiet.
Verhit ondertussen de olie in een wok en bak het gehakt met de 5-kruidenpoeder in 6 min. rul. Voeg de bevroren wokgroente toe en roerbak 5 min. op hoog vuur.
Bereid ondertussen de aardappelpuree volgens de aanwijzingen op de verpakking . Snijd de koriander grof en schep door de puree. Leg de koolbladeren naast elkaar, verdeel het gehakt-groentemengsel erover en rol op. Bestrooi met de katjang pedis. Serveer met de puree.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 Chinese kool
2 el zonnebloemolie
300 g half-om-halfgehakt
2 tl 5 kruidenpoeder
600 g diepvries oosterse wokgroenten
2 zakjes mix voor aardappelpuree
15 g verse koriander
4 el katjang pedis
