Groot Constantia Shiraz

Een complexe wijn van bessen en bramen met een prettig pepertje, mokka en chocolade. Uitstekend te combineren met wild en gourmet. Groot Constantia ligt net buiten Kaapstad. De wijnboerderij, gebouwd in Kaap-Hollandse stijl, is in 1684 gesticht door Simon van der Stel. Hij was toen VOC-gouverneur van Kaap de Goede Hoop. En is daarmee de grondlegger van de Zuid-Afrikaanse wijnbouw. In de loop der jaren heeft de wijn van Groot Constantia een enorm goede naam opgebouwd. En wordt in tal van Europese koningshuizen geschonken. In 1984 werd het landgoed zelfs uitgeroepen tot Nationaal Monument.

• Land/Streek: Zuid-Afrika, Constantia
• Smaak: kruidig, geconcentreerd, houtrijping
• Kleur: rood
• Lekker bij: eend, sterke kaas