20
ca. 350 g
AH Excellent Ossenhaas black pepper
ca. 350 g·Prijs per KG € 59,98
Uit het assortiment
20
ca. 350 g
Na bezorging
minimaal 2 dagen houdbaar
Mals stuk vlees gesneden uit het middelste zachtse gedeelte van de runderhaas.
- Rundvlees.
- Eenvoudig te bereiden in oven en/of koekenpan.
- Inclusief handige pop-up thermometer.
- 2-3 personen
Omschrijving
- Ossenhaas in zwartepepermarinade
- Ontdooid
- Verpakt onder beschermende atmosfeer.
Inhoud en gewicht
400 Gram
- Portiegrootte:
- 133,33 gram
- Aantal porties:
- 3
Kenmerken
- Glutenvrij
- Lactosevrij
Ingrediënten
Ingrediënten: 92% rundvlees, raapolie, specerijen (o.a. 0,5% zwarte peper), zout, palmvet, natuurlijk aroma, suiker, gekaramelliseerde suiker. Waarvan toegevoegde suikers 0,2g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 1,08g per 100 gram
Voedingswaarden
Deze waarden gelden voor het onbereide product.
| Soort | Per 100 Gram |
|---|---|
| Energie | 673 kJ (161 kcal) |
| Vet | 7,8 g |
| waarvan verzadigd | 1,5 g |
| waarvan onverzadigd | 6,2 g |
| Koolhydraten | 0,5 g |
| waarvan suikers | 0,2 g |
| Voedingsvezel | 0,2 g |
| Eiwitten | 22 g |
| Zout | 1,18 g |
Gebruik
- Bereiding:
- Oven: verwarm de oven voor op 100°C. Haal de ossenhaas een half uur voor gebruik uit de koelkast en uit de verpakking en laat op kamertemperatuur komen. Verhit (olijf)olie in een koekenpan en bak de ossenhaas in ca. 3 minuten rondom bruin aan. Leg de ossenhaas weer terug in de aluminium schaal en steek de meegeleverde pop-up thermometer in het midden van de ossenhaas. Plaats de aluminium schaal met de ossenhaas in de voorverwarmde oven en bak deze in ca. 15-20 minuten gaar. De pop-up temperatuurmeter schiet omhoog wanneer een kerntemperatuur van 52°C is bereikt. Haal dan de ossenhaas uit de oven en laat deze 5 minuten rusten. Koekenpan: haal de ossenhaas een half uur voor gebruik uit de koelkast en uit de verpakking en laat op kamertemperatuur komen. Verhit (olijf)olie in een koekenpan en bak de ossenhaas in ca. 3 minuten rondom bruin aan. Steek de pop-up thermometer in het midden van de ossenhaas en draai het gas iets terug en bak 15 minuten. De pop-up temperatuurmeter schiet omhoog wanneer een kerntemperatuur van 52°C is bereikt. Haal dan de ossenhaas uit de pan en leg het op een lauwwarm bord. Dek af met een schone theedoek en laat 5 minuten rusten alvorens aan te snijden.
Bewaren
Niet geschikt om thuis in te vriezen.Te gebruiken tot en met: zie voorzijde. Te consumeren uiterlijk op de vermelde datum, mits gekoeld bewaard (max. 4°C).