AH Premium eendenborst

ca. 280 gPrijs per KG 22,36
6.26
ca. 280 g

Mals vlees met lichtzoete smaak: pure verwennerij voor wildliefhebbers. Heerlijk met sinaasappelsaus, aardappelgratin en haricots verts omwikkeld met spek.

  • Eendenborstfilet van tamme eend
  • Bereiding: koekenpan/grill, ca. 10-16 minuten, afhankelijk van de gewenste gaarheid
  • Bak eerst de vetlaagkant, zodat het vet zorgt voor een knapperig korstje
  • Vacuum verpakt om de volle smaak en sappige structuur optimaal te behouden

Omschrijving

  • Eendenborstfilet van scharreleenden met uitloop Vers, Klasse A. Ontdooid
  • Vacuüm verpakt.

Inhoud en gewicht

250 Gram

Portiegrootte:100 gram
Aantal porties:2.5

Kenmerken

  • Bevat geen gluten

Ingrediënten

Ingrediënten: eendenborstfilet.

Waarvan toegevoegde suikers 0g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 0g per 100 gram

Voedingswaarden

Deze waarden gelden voor het onbereide product.

SoortPer 100 Gram.
Energie530 kJ (125 kcal)
Vet6 g
Waarvan verzadigd2.5 g
Totaal onverzadigde vetzuren2.5 g
Koolhydraten0 g
Waarvan suikers0 g
Voedingsvezel0 g
Eiwitten18 g
Zout0.15 g

Haal de eendenborstfilet een half uur voor gebruik uit de koelkast en uit de verpakking. Laat afgedekt op kamertemperatuur komen. Dep de eendenborstfilet droog met keukenpapier. Snij de vetlaag met een scherp mes kruislings in met 1,5 cm ertussen tot aan het vlees. Bestrooi de eendenborstfilet vlak voor de bereiding met peper. Verhit een koekenpan met dikke bodem zonder boter of olie. Bak de eendenborstfilet op hoge temperatuur aan beide zijden bruin. Start met de vetlaagkant van de eendenborst, zodat het vet eruit kan lopen en zo een knapperig laagje ontstaat. Matig de temperatuur en bak tot het gewenste resultaat. Rood: 5-6 minuten per kant, medium: 6-7 minuten per kant, doorbakken: 7-8 minuten per kant. Houd de eendenborstfilet tijdens het bakken in beweging over de bodem van de pan en keer het vlees regelmatig. Laat de eendenborstfilet een aantal minuten rusten op een lauwwarm bord onder een theedoek alvorens aan te snijden. Tip: prik niet met een vork in het vlees, hierdoor blijven de sappen en smaak behouden.Let op, geef schadelijke bacteriën geen kans. Zorg daarom dat deze bacteriën niet via de verpakking, uw handen of het keukengerei in uw eten terecht komen. Maak dit vlees door en door gaar om deze bacteriën uit te schakelen.

Waarschuwingen en gebruiksbeperkingen

Door de speciale (vacuüm)verpakking blijven de smaak en kwaliteit van het vlees optimaal behouden. Hierdoor kunnen er vleessappen zichtbaar zijn in de verpakking. Na openen kan er een onaangename geur vrijkomen. Deze geur verdwijnt vanzelf, kort na het openmaken.

Geschikt om thuis in te vriezen op de dag van aankoop. Binnen 3 maanden gebruiken. Voor gebruik ontdooien.Te gebruiken tot en met: zie voorzijde. Te consumeren uiterlijk op de vermelde datum, mits gekoeld bewaard (max. 4°C).

Geboren in: Frankrijk. gehouden in: Frankrijk. geslacht in: Frankrijk. Uitgesneden in: Nederland

Leverancier

Albert Heijn B.V.
Provincialeweg 11, 1506 MA ZAANDAM, Nederland
https://www.ah.nlhttps://www.ah.be

647006