Omschrijving
- Bloem voor wit brood
Inhoud en gewicht
2.000 Gram
Kenmerken
- Groene Punt
Ingrediënten
Ingrediënten: TARWEbloem, TARWE-eiwitten, mout, enzymes, meelverbeteraar (L-ascorbinezuur). Kan sporen bevatten van: ei, soja, melk en sesam.
Allergie-informatie
- Bevat:
- Glutenbevattende Granen, Tarwe
- Kan bevatten:
- Eieren, Melk, Soja, Sesamzaad
Voedingswaarden
| Soort | Per 100 Gram |
|---|---|
| Energie | 348 kcal (1.476 kJ) |
| Vet | 1,6 g |
| waarvan verzadigd | 0,1 g |
| Koolhydraten | 72 g |
| waarvan suikers | 2 g |
| Voedingsvezel | 2,5 g |
| Eiwitten | 10 g |
| Zout | 0,02 g |
Gebruik
- Bereiding Bakken:
- Voor een brood van 500 g: Bloem 330 g, Water (27°C - 28°C) 200 ml, Boter of margarine 15 g, Zout 3,6 g, Droge gist / Verse gist 3 g / 6 g, Suiker (optioneel) 2 g. Voor een brood van 750 g: Bloem 500 g, Water (27°C - 28°C) 300 ml, Boter of margarine 22 g, Zout 5,4 g, Droge gist / Verse gist 4,5 g / 9 g, Suiker (optioneel) 3 g. Voor een brood van 1000 g: Bloem 670 g, Water (27°C - 28°C) 400 ml, Boter of margarine 30 g, Zout 7,2 g, Droge gist / Verse gist 6 g / 12 g, Suiker (optioneel) 4 g. Bereiding in de broodmachine Doe alle ingrediënten in de broodmachine, maar vermijd dat het zout in aanraking komt met de gist. Activeer het gewenste programma.
Bewaren
Droog en bij voorkeur koel bewaren
Contactgegevens
Leverancier
Etabl.J. Soubry nv/sa
Verbrandhofstraat 51, B-8800 Roeselare België - Belgique - Belgien
