Dodoni
Dodoni
Bij Dodoni vervaardigen we 80 soorten ambachtelijke zuivelproducten (vrij van kunstmatige kleur-, geur-, en smaakstoffen), waaronder onze wereldberoemde Feta. Met de passie, kennis en kunde die zelfs teruggaat tot de Griekse oudheid. En dat proef je.
100% echte Feta
Bij Dodoni maken we veel producten waar we trots op zijn en een daarvan is onze Feta. Bekend om zijn kruimelige textuur en unieke smaak, gemaakt van een mix van schapen- en geitenmelk, wordt Feta in Griekenland al sinds de 8e eeuw voor Christus volgens dezelfde methoden geproduceerd. Dodoni Feta is een kaas met de PDO status. Het Protected Designation of Origin keurmerk garandeert de handhaving van strikte regels voor de vervaardiging van Feta. Zo kun je zeker zijn van de authenticiteit en kwaliteit van 100% echte Feta, waarbij onze traditionele productiewijze voorop staat.
Overheerlijke feta
Met Feta maak je natuurlijk de lekkerste salades volgens authentiek Griekse traditie. Maar met Feta kun je zoveel meer! Van gezonde lunches tot uitgebreide dinergerechten. Of gewoon lekker fris als tussendoortje. Feta is daarmee een ontzettend veelzijdige kaas waarmee je de ziltige smaak van de Middellandse Zee thuis op tafel brengt.
Echte Halloumi uit Cyprus
De productie van Halloumi vond zijn oorsprong lang geleden op het eiland Cyprus. Het ontstond in de middeleeuwse Byzantijnse periode tussen 395 en 1191 na Christus. In het zonnige Limassol, in Cyprus, wordt onze heerlijke Halloumi exclusief vervaardigd. Nog altijd volgens de traditionele bereidingsmethoden. Dodoni Halloumi wordt geroemd om zijn onderscheidende smaak die trouw blijft aan de authentieke wortels.
Veelzijdig halloumi
Halloumi is een karakteristieke middelharde kaas, die je in plakjes kunt snijden. Genieten als tussendoortje uit het vuistje of met een stukje stokbrood. Maar je kunt onze Halloumi ook bakken, grillen en frituren! Zo biedt deze kaas een heel palet aan rijke smaken en verschillende texturen, van romig zacht tot pittig krokant. En dat maakt Halloumi van Dodoni verrassend veelzijdig!Voor welke Halloumi ga jij?
Recepten met Dodoni kaas
