Avatar

Eigen recept van... Sandra Zuidema

American fritessaus (McDonald's saus...)

Anders, Bijgerecht, 8 personen, Voorbereidingstijd 5 minuten, Bereidingstijd 20 minuten, Anders

Laatst aangepast: 28 apr. 2015, 11:22 | 7 keer bewaard

Ingrediënten

  • 1 zoete ui
  • 2 dl neutrale olie (géén olijf!)
  • 1 ei
  • 2 eetl dragonazijn*
  • 2 eetl Franse mosterd
  • 1 eetl ketchup
  • 0,5 bos dille
  • 1 theel kurkuma
  • 2 theel suiker of 10-15 grote blaadjes stevia
  • zout en peper

Materialen

  • Staafmixer en hoge maatbeker of foodprocessor

Bereiden

Snipper de ui en laat die heel zachtjes in de olie, kurkuma en wat zout karamelliseren. De uisnippers mogen niet bruin worden.

Laat de ui in de olie afkoelen.

Snijd de harde onderkantjes van de dille en knip de dille en stevia grof. Begin met 10 blaadjes stevia. Toevoegen kan altijd nog.

Meng alle ingrediënten tot een gladde saus.

Proef op zuur, zout, zoet en peper.

Laat een paar uur in de koelkast rusten.

* Dragonazijn kan ook vervangen worden door blanke azijn en 3 dragontakjes.

Bronvermelding

Sandra Zuidema

Wat is dit?

Mijn Bewaarde recepten

Alle favoriete AH recepten op Appie

Wat is een Kookschrift?

Begin een Kookschrift

SitemapAlgemene voorwaardenPrivacy en Cookiebeleid Gewoon bij Albert Heijn.