Wok­scho­tel met gar­na­len en sam­bal

- 00:20 min.

Is ‘Wat eten we vandaag?’ bij jou ook altijd de vraag? Dit wokgerecht met garnalen staat al binnen tien minuten te dampen op tafel. Je maakt ‘m met Japanse wokgroente, gehakte gember en lekker veel sambal. Ga jij voor no-waste? Gebruik dan je gekookte rijst left-overs en spice up your shrimp! Ook fijn: dit gerecht is helemaal lactosevrij.
 
INGREDIËNTEN
370 g roerbak­garnalen knoflook  (schaal 185 g)
600 g 1 minuut basmatirijst  (4 x 150 g)
1 el sambal badjak
2 tl gehakte gember  (potje 100 g, Go-Tan)
800 g Japanse wokgroente sojabonen (zak 400 g)

Garnalen bakken
Verhit een ½ el olie in een wok en bak de garnalen 3 min. al omscheppend op hoog vuur. Neem uit de pan en houd afgedekt warm. 

Gebakken rijst maken
Verhit de rest van de olie in de wok en roerbak de rijst met de sambal en gember 4 min. op hoog vuur. Druk tijdens het wokken met een houten lepel de rijst los.

Wokgerecht met garnalen maken
Voeg de wokgroente toe en bak al omscheppend 3 min. mee. Voeg de garnalen toe en bak al omscheppend 2 min. mee. Breng op smaak met peper en even­tueel zout. Lekker met extra sambal.

Lees meer

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.