Chocolate chip cookies
Chocolate chip cookies

Chocolate chip cookies

Zijn chocolate chip cookies voor jou ook één van die koekjes waarvan je er altijd minstens drie moet eten? Bak ze eens zelf (met flinke brokken chocolade erin), dan heb je een voorraad voor elk moment. Lekker bij thee of koffie.

Chocolate chip cookies recepten

Chocolate chip cookies maken
Chocolate chip cookies maken

Chocolate chip cookies maken

Ingrediënten

voor 8 porties
  • 120 ongezouten roomboter
  • 75 g lichte basterdsuiker
  • 75 fijne kristalsuiker
  • 1 middelgroot ei
  • 240 g tarwebloem
  • 1 mespunt zout
  • 1/2 tl baking soda
  • 100 g Dr. Oetker chocolate chips
Zet producten op mijn lijst

Nodig in de keuken

  • vershoudfolie
  • bakpapier
  1. Snijd de chocolade grof. Klop de boter (op kamertemperatuur) met de basterdsuiker en de kristalsuiker met de handmixer tot het goed gemengd is. Dit duurt ca. 30 sec. Voeg het ei toe en klop tot een glad mengsel. Dit duurt ca. 30 sec. Zeef de bloem en spatel samen met het zout en de baking soda door het botermengsel. Spatel de chocolade erdoor. Kneed kort door. Dek af met vershoudfolie en laat minimaal 1 uur rusten in de koelkast.
  2. Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Verdeel het deeg in 8 balletjes. Verdeel de deegballetjes met voldoende tussenruimte over de bakplaat. Druk ze met je vingers slordig plat tot een koekje van Ø 10 cm. Laat in 10 min. gaar worden in de oven. Laat ze niet te bruin worden, dan zijn ze niet meer ‘chewy’. Laat afkoelen.

Chocolate chip cookies

Chocola én koekjes: de perfecte combi! Wie houdt er niet van chocolate chip cookies? Je bakt ze heel makkelijk zelf 'chewy', want dan zijn ze het lekkerst.
00:40