Stoofperen in port

Na drie kwartier zijn de smaken kruidnagel, laurier en kaneel er helemaal in getrokken. Smullen!

375 kcal

15 min. bereiden, 45 min. wachten

4.2/5

(26)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 biologische citroen

  • 1 biologische sinaasappel

  • 1 kg Gieser Wildeman stoofpeer

  • 40 gram kristalsuiker

  • 1 gedroogde laurierblaadjes

  • 3 hele kruidnagels

  • 1 kaneelstokje

  • 750 ml rode port

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visbijgerechtkerstherfststovenkerstbijgerechten

Ook te zien in

2013 nr. 11 - Oven aan!

maart 2024 - maart 2024

Aan de slag

  1. Boen de sinaasappel en citroen schoon. Schil met een dunschiller de oranje schil van de sinaasappel en de gele schil van de citroen. Schil de peren, maar laat het steeltje zitten.

  2. Breng de peren met de port, citrusschil, het kaneelstokje, de kruidnagels, het laurierblaadje en de suiker aan de kook. Laat op laag vuur 45 min. koken zonder deksel op de pan. Serveer de peren warm, lauw of koud.

  • combinatietipLekker bij draadjesvlees.
  • variatietipEten er kinderen mee? Vervang dan de port door bessensap en voeg 60 g extra suiker toe.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie375 kcal

koolhydraten69 g

natrium10 mg

eiwit1 g

vezels3 g

Gerelateerde recepten

Stoofperen in port

Na drie kwartier zijn de smaken kruidnagel, laurier en kaneel er helemaal in getrokken. Smullen!

bijgerecht

4 personen

375 kcal

15 min. bereiden

45 min. wachten

Aan de slag

  • Boen de sinaasappel en citroen schoon. Schil met een dunschiller de oranje schil van de sinaasappel en de gele schil van de citroen. Schil de peren, maar laat het steeltje zitten.

  • Breng de peren met de port, citrusschil, het kaneelstokje, de kruidnagels, het laurierblaadje en de suiker aan de kook. Laat op laag vuur 45 min. koken zonder deksel op de pan. Serveer de peren warm, lauw of koud.

combinatietip:Lekker bij draadjesvlees.

variatietip:Eten er kinderen mee? Vervang dan de port door bessensap en voeg 60 g extra suiker toe.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 biologische citroen

1 biologische sinaasappel

1 kg Gieser Wildeman stoofpeer

40 g kristalsuiker

1 gedroogde laurierblaadjes

3 hele kruidnagels

1 kaneelstokje

750 ml rode port

Dit heb je nodig