Splits ei. Doe het bakmeel, eiwit, de suiker en een mespunt zout in een kom. Boen citroen schoon en rasp de gele schil boven de kom. Snijd met 2 messen de boter erdoor totdat een kruimelig deeg ontstaat. Kneed met de hand het kruimelige deeg tot een samenhangende deegbal. Druk de bal plat, verpak in vershoudfolie en leg 1 uur in de koelkast. Het deeg moet rusten, zodat het stevig wordt.
Bestuif het werkblad, deegroller en het deeg met bakmeel en rol 2/3 van het deeg met de deegroller uit tot een plak van 1 cm dik. Vet springvorm in. Steek er met de springvorm een cirkel uit en leg die op de bodem van de vorm. Bekleed met de rest van het uitgerolde deeg de randen. Leg het overige deeg op de vulling van de taart in de vorm van een ruitpatroon, een plak of kruimels.
Appeltaartdeeg basisrecept
Als de basis maar goed is: hét recept voor een lekkere appeltaartbodem.
- bereidingstipDe baktijd van de appeltaart is afhankelijk van de vulling die wordt gebruikt. Verwarm de oven voor op 180 °C. Bak de appeltaart in het midden van de voorverwarmde oven in ca. 45 min. - 60 min. gaar. Wordt je taart te donker? Dek deze dan af met aluminiumfolie.
Appel-bessentaart bakken
Instructievideo - 07:21 min.
Gerelateerde recepten
Appeltaartdeeg basisrecept
Als de basis maar goed is: hét recept voor een lekkere appeltaartbodem.
10 personen
405 kcal
20 min. bereiden
1 uur wachten
Aan de slag
Splits ei. Doe het bakmeel, eiwit, de suiker en een mespunt zout in een kom. Boen citroen schoon en rasp de gele schil boven de kom. Snijd met 2 messen de boter erdoor totdat een kruimelig deeg ontstaat. Kneed met de hand het kruimelige deeg tot een samenhangende deegbal. Druk de bal plat, verpak in vershoudfolie en leg 1 uur in de koelkast. Het deeg moet rusten, zodat het stevig wordt.
Bestuif het werkblad, deegroller en het deeg met bakmeel en rol 2/3 van het deeg met de deegroller uit tot een plak van 1 cm dik. Vet springvorm in. Steek er met de springvorm een cirkel uit en leg die op de bodem van de vorm. Bekleed met de rest van het uitgerolde deeg de randen. Leg het overige deeg op de vulling van de taart in de vorm van een ruitpatroon, een plak of kruimels.
bereidingstip:De baktijd van de appeltaart is afhankelijk van de vulling die wordt gebruikt. Verwarm de oven voor op 180 °C. Bak de appeltaart in het midden van de voorverwarmde oven in ca. 45 min. - 60 min. gaar. Wordt je taart te donker? Dek deze dan af met aluminiumfolie.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 10 personen)
1 middelgroot scharrelei
400 g zelfrijzend bakmeel
200 g witte basterdsuiker
1 mespunt zout
1 citroen
250 g ongezouten roomboter
Dit heb je nodig
deegroller
springvorm (Ø 24 cm)