Ingrediënten
4 personen
1
mango
2 cm
verse gember
50 ml
sinaasappelsap
3 el
gembersiroop
3 el
suiker
2
kruidnagels
100 g
pitloze witte druiven
2 blaadjes
gelatine
1
citroen
1
kaas plateau mild
Aan de slag
Snijd de mango in stukjes en de gember in plakjes. Breng het sinaasappelsap met de mango, gember, gembersiroop, suiker, kruidnagels en druiven aan de kook. Laat op heel laag vuur 30 min. koken met de deksel op de pan. Roer af en toe. Neem van het vuur en laat 5 min. afkoelen.
Week ondertussen de gelatine 5 min. in koud water. Knijp uit en los op in de jam. Breng de jam op smaak met citroensap en extra suiker. Laat afkoelen in ca. 2 uur. Serveer bij de kaas.
algemeenU kunt de jam 2 dagen van tevoren bereiden. Bewaar afgedekt in de koelkast.
Mango snijden
Instructievideo - 01:02 min.
Gerelateerde recepten
