Sperziebonen met geitenkaas
bijgerecht
4 personen
3
68
Advertentie
Ingrediënten
- 600 g sperziebonen
- 3 el olijfolie extra vierge
- 1 el balsamicoazijn (flesje 250 ml)
- 125 g geitenkaas met honing 45+
- 1 zakje walnoten ((50 g), grof gehakt)
Advertentie
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- Verwijder de steelaanzet en het puntje van de sperziebonen en kook de bonen in ca. 8 min. beetgaar. Giet af en doe in een schaal.
- Meng de olie en de azijn door de sperziebonen en breng op smaak met peper en zout. Verkruimel de kaas erover en bestrooi met de walnoten. Lekker met de gehaktballetjes met olijven uit de oven en de aardappelen met maiskolfjes (voor recepten zie elders op ah.nl/recepten).
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 295 kcal
- eiwit 9 g
- koolhydraten 9 g
- vet 25 g