Roerbakspruiten met spekjes
Spruitjes met spekjes roerbakken: een gouden combinatie!
200 kcal (voedingswaarden)
15 min. bereiden
Ingrediënten
4 personen
700 g
geschoonde spruitjes
2
sjalotten
1 el
traditionele olijfolie
125 g
gerookte spekreepjes
Spruitjes met spekjes roerbakken: een gouden combinatie!
Aan de slag
1
Kook de spruiten in water met eventueel zout afhankelijk van de grootte in 6-8 min. beetgaar. Prik met een vork in een spruit om de gaarheid te controleren. Snipper ondertussen de sjalotten.
2
Verhit de olie in een wok en bak de spekblokjes 5 min. op middelhoog vuur. Voeg de sjalot toe en bak 2 min. mee. Voeg de spruiten toe en roerbak nog 2 min. Breng op smaak met peper.
Ui snipperen
Instructievideo - 00:52 min.