Roer­baks­prui­ten met spek­jes

Spruitjes met spekjes roerbakken: een gouden combinatie!

(153) waardeer
bijgerecht Spruitjes met spekjes roerbakken: een gouden combinatie! 4 personen
3 153

Advertentie

Ingrediënten

4 personen

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Advertentie

Bereiden

stap voor stap koken

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Kook de spruiten in water met eventueel zout afhankelijk van de grootte in 6-8 min. beetgaar. Prik met een vork in een spruit om de gaarheid te controleren. Snipper ondertussen de sjalotten.
  2. Verhit de olie in een wok en bak de spekblokjes 5 min. op middelhoog vuur. Voeg de sjalot toe en bak 2 min. mee. Voeg de spruiten toe en roerbak nog 2 min. Breng op smaak met peper.
video

Ui snip­pe­ren

instructievideo - 00:52 min.

Advertentie

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 200 kcal
  • eiwit 9 g
  • koolhydraten 10 g
    waarvan suikers 3 g
  • vet 12 g
    waarvan verzadigd 4 g
  • natrium 400 mg
  • vezels 8 g
Tags
Ook te zien in

Roerbakspruiten met spekjes

terug naar recept

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Roer­baks­prui­ten met spek­jes

1
1
  • 700 g geschoonde spruitjes

Kook de spruiten in water met eventueel zout afhankelijk van de grootte in 6-8 min. beetgaar. Prik met een vork in een spruit om de gaarheid te controleren.

2
2
  • 2 sjalotten

Snipper ondertussen de sjalotten.

3
3
  • 1 el traditionele olijfolie
  • 125 g gerookte spekreepjes

Verhit de olie in een wok en bak de spekblokjes 5 min. op middelhoog vuur. Voeg de sjalot toe en bak 2 min. mee.

4
4

Voeg de spruiten toe en roerbak nog 2 min. Breng op smaak met peper.

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.