bewaar
Roerbakspruiten met spekjes
Roerbakspruiten met spekjes
bewaar

Roerbakspruiten met spekjes

Spruitjes met spekjes roerbakken: een gouden combinatie!

15 min. bereiden
156waarderingen

Ingrediënten

4 personen

700 g

geschoonde spruitjes

2

sjalotten

1 el

traditionele olijfolie

125 g

gerookte spekreepjes

Spruitjes met spekjes roerbakken: een gouden combinatie!

Aan de slag

1

Kook de spruiten in water met eventueel zout afhankelijk van de grootte in 6-8 min. beetgaar. Prik met een vork in een spruit om de gaarheid te controleren. Snipper ondertussen de sjalotten.

2

Verhit de olie in een wok en bak de spekblokjes 5 min. op middelhoog vuur. Voeg de sjalot toe en bak 2 min. mee. Voeg de spruiten toe en roerbak nog 2 min. Breng op smaak met peper.

Ui snipperen

Instructievideo - 00:52 min.