Roerbakspruiten met spekjes
Spruitjes met spekjes roerbakken: een gouden combinatie!
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Advertentie
Bereiden
- Kook de spruiten in water met eventueel zout afhankelijk van de grootte in 6-8 min. beetgaar. Prik met een vork in een spruit om de gaarheid te controleren. Snipper ondertussen de sjalotten.
- Verhit de olie in een wok en bak de spekblokjes 5 min. op middelhoog vuur. Voeg de sjalot toe en bak 2 min. mee. Voeg de spruiten toe en roerbak nog 2 min. Breng op smaak met peper.
Ui snipperen
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 200 kcal
- eiwit 9 g
-
koolhydraten 10 g
waarvan suikers 3 g -
vet 12 g
waarvan verzadigd 4 g - natrium 400 mg
- vezels 8 g
Ook te zien in
Roerbakspruiten met spekjes
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Roerbakspruiten met spekjes
- 700 g geschoonde spruitjes
Kook de spruiten in water met eventueel zout afhankelijk van de grootte in 6-8 min. beetgaar. Prik met een vork in een spruit om de gaarheid te controleren.
- 2 sjalotten
Snipper ondertussen de sjalotten.
- 1 el traditionele olijfolie
- 125 g gerookte spekreepjes
Verhit de olie in een wok en bak de spekblokjes 5 min. op middelhoog vuur. Voeg de sjalot toe en bak 2 min. mee.
Voeg de spruiten toe en roerbak nog 2 min. Breng op smaak met peper.