Gestoomde spruitjes met peer
Vier ingrediënten die samen een verrassend goed stel vormen.
320 kcal (voedingswaarden)
25 min. bereiden
Ingrediënten
4 personen
600 g
spruitjes
60 g
ongebrande walnoten
2
handperen
150 g
zachte geitenkaas 55+
Dit heb je nodig
stoommandje
Vier ingrediënten die samen een verrassend goed stel vormen.
Aan de slag
1
Maak de spruitjes schoon. Hak de walnoten grof en bak ze 3 min. in een koekenpan zonder olie of boter. Laat afkoelen op een bord. Breng zoveel water aan de kook in een pan dat de stoommand het water niet raakt. Doe de spruitjes in de stoommand en stoom ze in 15 min. beetgaar.
2
Schil ondertussen de peren, snijd ze in parten en verwijder het klokhuis. Snijd de parten vervolgens in kleine stukjes. Meng de spruitjes met de peer en verkruimel de geitenkaas erover. Bestrooi met de walnoten en met peper naar smaak. Bon appétit!
Gestoomde spruitjes met peer
Instructievideo - 01:47 min.