Ovenschotel met ui en spek

Een stevige schotel voor de koude dagen. Lekker met groene salade.

535 kcal

20 min. bereiden, 25 min. oventijd

3.3/5

(184)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 500 gram uien

  • 150 gram ontbijtspek

  • 1 theelepel gedroogde Provençaalse kruiden

  • 5 middelgrote scharreleieren

  • 200 ml koksroom

  • 100 gram gemalen belegen kaas 48+

  • 2 gram ongezouten roomboter

  • 450 gram aardappelschijfjes

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (ca. 2 liter)

Ontdek meer van dit soort gerechten

vooraf te makenovenfranshoofdgerechtherfstwinterin te vriezen

Ook te zien in

2001 week 36-37 - 2001 week 36-37

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 200 ºC. Snijd de ui in ringen en het de ontbijtspek in stukjes.

  2. Bak het spek in een grote koekenpan ca. 3 min. uit. Voeg de ui toe en bak ca. 10 min. zachtjes mee. Schep de kruiden erdoor. Klop de eieren los met de koksroom en de kaas. Breng op smaak met peper en zout.

  3. Vet de ovenschaal in. Doe de aardappelschijfjes in de vorm. Haal het uimengsel van het vuur. Meng het eimengsel erdoor heen. Verdeel over de aardappelschijfjes. Bak de schotel in ca. 25 min. goudbruin en gaar.

  • combinatietipLekker met een groene salade.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie535 kcal

koolhydraten30 g

natrium890 mg

eiwit24 g

vet34 g

waarvan verzadigd17 g

vezels4 g

Gerelateerde recepten

Ovenschotel met ui en spek

Een stevige schotel voor de koude dagen. Lekker met groene salade.

hoofdgerecht

4 personen

535 kcal

20 min. bereiden

25 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 200 ºC. Snijd de ui in ringen en het de ontbijtspek in stukjes.

  • Bak het spek in een grote koekenpan ca. 3 min. uit. Voeg de ui toe en bak ca. 10 min. zachtjes mee. Schep de kruiden erdoor. Klop de eieren los met de koksroom en de kaas. Breng op smaak met peper en zout.

  • Vet de ovenschaal in. Doe de aardappelschijfjes in de vorm. Haal het uimengsel van het vuur. Meng het eimengsel erdoor heen. Verdeel over de aardappelschijfjes. Bak de schotel in ca. 25 min. goudbruin en gaar.

combinatietip:Lekker met een groene salade.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

500 g uien

150 g ontbijtspek

1 tl gedroogde Provençaalse kruiden

5 middelgrote scharreleieren

200 ml koksroom

100 g gemalen belegen kaas 48+

2 g ongezouten roomboter

450 g aardappelschijfjes

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (ca. 2 liter)