bewaar
Salade van lamscarpaccio
Salade van lamscarpaccio
bewaar

Salade van lamscarpaccio

30 min. bereiden
23waarderingen

Ingrediënten

6 personen

25 g

boter

1 net

sjalotten

2 takjes

verse tijm

100 ml

Marsala

2 zakken

veldsla

2 eetlepels

balsamicoazijn

2 pakjes

lamscarpaccio

Aan de slag

Smelt de boter in een steelpannetje. Stoof hierin de sjalotten en de takjes tijm met de marsala circa 15 minuten zachtjes tot de uien gaar en glazig zijn. Verdeel de sla over 6 borden en bedruppel met de balsamicoazijn. Verdeel de sjalotten erover en drapeer de lamscarpaccio eroverheen. Garneer de salade naar smaak met de pijnboompitten en de geraspte, oude kaas uit het carpacciopakket.