Smeu­ï­ge spa­ghet­ti car­bo­na­ra

(188) waardeer
italiaans hoofdgerecht 4 personen
3 188

Advertentie

Ingrediënten

Keukenspullen
  • keukenpapier

Advertentie

Bereiden

stap voor stap koken

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Kook de spaghetti in een pan met ruim water en zout in ca. 8 min. beetgaar. Splits de eieren (eiwit wordt niet gebruikt). Rasp de kaas grof. Meng in een grote kom de eidooiers met de slagroom en de helft van de kaas. Bestrooi met peper.
  2. Bak in een droge koekenpan met antiaanbaklaag de plakken bacon op matig vuur knapperig. Laat op keukenpapier uitlekken. Giet de pasta af en meng direct door het eimengsel in een kom. Snijd de peterselie fijn en meng met de rest van kaas door de pasta en het eimengsel. Verdeel de pasta over warme borden en leg de bacon erop.

Advertentie

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 655 kcal
  • eiwit 26 g
  • koolhydraten 72 g
  • vet 29 g
    waarvan verzadigd 0 g
Tags
Ook te zien in

Smeuïge spaghetti carbonara

terug naar recept

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Smeu­ï­ge spa­ghet­ti car­bo­na­ra

1
1
  • 400 g spaghetti

Kook de spaghetti in een pan met ruim water en zout in ca. 8 min. beetgaar.

2
2
  • 3 middelgrote eieren
  • 100 g belegen kaas

Splits de eieren (eiwit wordt niet gebruikt). Rasp de kaas grof.

3
3
  • 125 ml verse slagroom

Meng in een grote kom de eidooiers met de slagroom en de helft van de kaas. Bestrooi met peper.

4
4
  • 8 plakjes bakbacon

Bak in een droge koekenpan met antiaanbaklaag de plakken bacon op matig vuur knapperig. Laat op keukenpapier uitlekken.

5
5
  • 15 g verse peterselie

Giet de pasta af en meng direct door het eimengsel in een kom. Snijd de peterselie fijn en meng met de rest van kaas door de pasta en het eimengsel.

6
6

Verdeel de pasta over warme borden en leg de bacon erop.

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.