bewaar
Kruidige chocolademelk
Kruidige chocolademelk
bewaar

Kruidige chocolademelk

5 min. bereiden
40waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1 liter

volle melk

50 g

suiker

1 mespunt

kaneel

50 g

cacao

1 beker

slagroom

1

kardemom

1 eetlepel

witte basterdsuiker

Aan de slag

Verwarm de melk op laag vuur in een pan met dikke bodem. Meng de suiker, kaneel en cacao en roer er 1 eetlepel lauwwarme melk doorheen. Blijf net zolang roeren tot alle klontjes zijn opgelost. Schenk er al roerend nog enkele eetlepels warme melk door. Voeg het vloeibare cacaomengsel al roerend toe aan de warme melk. Laat de chocolademelk 1 minuut op laag vuur koken. Draai het vuur uit en laat de chocolademelk nog een paar minuten staan voor je hem serveert. Stamp de kardemompeul fijn en verwijder het schilletje. Klop de slagroom met de kardemom en de eetlepel witte basterdsuiker. Schep een flinke dot slagroom op elk glas chocolademelk.

algemeenTic? Giet per beker een eetlepel bruine rum in de warme chocolademelk.