bewaar
Pizza van naanbrood met tofu
Pizza van naanbrood met tofu
bewaar

Pizza van naanbrood met tofu

25 min. bereiden
20 min. wachten
71waarderingen

Ingrediënten

4 personen

2 pakken

naanbrood met knoflook en koriander

2

courgettes

4 eetlepels

zonnebloemolie

2 bakjes

tofu roerbak fijngekruid

1 eetlepel

Indiase currypasta

1 zak

panklare spinazie

75 g

cashewnoten

Dit heb je nodig

  • 2 bakplaten

Aan de slag

Oven op 200 °C voorverwarmen. Naanbroden voorzichtig overlangs doormidden snijden. Courgettes wassen en in dunne plakjes snijden. In braadpan 3 el. olie verhitten. Tofu en currypasta 2 min. bakken. Courgettes toevoegen en 8 min bakken. Mengsel met zout en peper op smaak brengen en over naanbodems verdelen. In pan rest van olie verhitten en spinazie in 1 min. laten slinken. Noten grofhakken. Spinazie en noten over naanbodems verdelen. Naanpizza's twee aan twee 10 min. in oven bakken.