Sliptong met gebakken minikrieltjes
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Bereiden
- Maak de sla schoon en snijd in grove repen. Halveer de appels en verwijder de pit en snijd in plakjes. Snijd de bosui in ringetjes. Verhit 3 el boter (per 4 personen) in een grote koekenpan. Bak de krieltjes in 10 min. gaar en bruin. Strooi bloem op een diep bord en meng met peper en zout. Dep de sliptong droog en haal door de bloem.
- Schud de overtollige bloem eraf. Verhit de rest van de boter in een andere koekenpan. Bak de sliptong in 6 min. gaar, keer halverwege. Houd de sliptong warm. Meng de sla met de appel, bosui en dressing. Serveer de sliptong met de gebakken krieltjes en salade.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 545 kcal
- eiwit 29 g
- koolhydraten 60 g
-
vet 22 g
waarvan verzadigd 0 g
Ook te zien in
Sliptong met gebakken minikrieltjes
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Sliptong met gebakken minikrieltjes
- 1 kropsla
- 3 appels
Maak de sla schoon en snijd in grove repen. Halveer de appels en verwijder het klokhuis en snijd in plakjes.
- 3 bosuitjes
- 3 el boter
- 900 g minikrieltjes
Snijd de bosui in ringetjes. Verhit de boter in een grote koekenpan. Bak de krieltjes in 10 min. gaar en bruin.
- 4 el bloem
- 450 g sliptongfilet
Strooi bloem op een diep bord en meng met peper en zout. Dep de sliptong droog en haal door de bloem.
- 2 el boter
Schud de overtollige bloem eraf. Verhit de boter in een andere koekenpan. Bak de sliptong in 6 min. gaar, keer halverwege.
- 6 el honing-mosterddressing
Houd de sliptong warm. Meng de sla met de appel, bosui en dressing. Serveer de sliptong met de gebakken krieltjes en salade.
