bewaar
Stoemp met prei en hesp
Stoemp met prei en hesp
bewaar

Stoemp met prei en hesp

25 min. bereiden
18waarderingen

Ingrediënten

1 kg

aardappels

50 g

boter

600 g

prei

2 theelepels

kerriepoeder

150 ml

melk

100 g

hamreepjes

nootmuskaat

Aan de slag

Aardappels schillen, wassen en in weinig water met zout afgedekt in ca. 20 min. gaarkoken. In koekenpan helft van boter smelten, prei en kerrie 10 min. zachtjes bakken. Melk toevoegen en aan de kook brengen. Aardappels afgieten en in pan grof stampen. Prei met melk, rest van boter en hamreepjes door stoemp roeren. Eventueel extra melk toevoegen. Op smaak brengen met royaal zout, peper en (versgemalen) nootmuskaat. Lekker met braadworst (saucijs) of slavinken.