Biefstuksalade met mihoen van Giorgia’s Kitchen
Deze biefstuksalade is bij Giorgia thuis een hit. En dat snappen we: hij is fris, smaakvol en kleurrijk.
235 kcal
25 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
250 g
½
2 tenen
15 g
2 el
3 el
3 el
1 el
1
15 g
2
1
½
250 g
2
30 g
100 g
Dit heb je nodig
aluminiumfolie
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 - mei
Kook de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd ondertussen de rode peper fijn en rasp de knoflook en gember. Verhit de olie in een steelpan op middelhoog vuur en bak de peper met de gember en knoflook 3 min. Voeg de vissaus, sojasaus en suiker toe en laat 5 min. inkoken. Pers de limoen erboven uit en laat staan tot gebruik.
Snijd de blaadjes van de munt fijn. Snijd de bosui fijn. Snijd de paprika in dunne repen. Snijd de halve komkommer doormidden, snijd beide stukken in de lengte in dunne parten. Halveer de tomaten. Meng de mihoen met de gesneden groenten.
Dep de biefstukken droog en bestrooi rondom met peper en eventueel zout. Verhit de boter in een koekenpan op hoog vuur en bak de biefstukken in 5-6 min. medium rare. Keer halverwege en laat 5 min. rusten onder aluminiumfolie.
Verdeel de salade over een schaal en verdeel daar de spinazie over. Snijd de biefstukken tegen de draad in in dunne plakken en leg op de salade. Schenk de dressing erover.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Biefstuksalade met mihoen van Giorgia’s Kitchen
Deze biefstuksalade is bij Giorgia thuis een hit. En dat snappen we: hij is fris, smaakvol en kleurrijk.
hoofdgerecht
4 personen
235 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Kook de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd ondertussen de rode peper fijn en rasp de knoflook en gember. Verhit de olie in een steelpan op middelhoog vuur en bak de peper met de gember en knoflook 3 min. Voeg de vissaus, sojasaus en suiker toe en laat 5 min. inkoken. Pers de limoen erboven uit en laat staan tot gebruik.
Snijd de blaadjes van de munt fijn. Snijd de bosui fijn. Snijd de paprika in dunne repen. Snijd de halve komkommer doormidden, snijd beide stukken in de lengte in dunne parten. Halveer de tomaten. Meng de mihoen met de gesneden groenten.
Dep de biefstukken droog en bestrooi rondom met peper en eventueel zout. Verhit de boter in een koekenpan op hoog vuur en bak de biefstukken in 5-6 min. medium rare. Keer halverwege en laat 5 min. rusten onder aluminiumfolie.
Verdeel de salade over een schaal en verdeel daar de spinazie over. Snijd de biefstukken tegen de draad in in dunne plakken en leg op de salade. Schenk de dressing erover.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
250 g mihoen
½ rode peper
2 tenen knoflook
15 g verse gember
2 el zonnebloemolie
3 el vissaus
3 el sojasaus
1 el witte basterdsuiker
1 limoen
15 g verse munt
2 bosuien
1 rode paprika
½ komkommer
250 g cherrytomaten
2 biefstukken
30 g ongezouten roomboter
100 g babyspinazie
Dit heb je nodig
aluminiumfolie
