Denk vooruit: linzen met doperwten en rookworst
Dit koude gerecht kun je -in het geval van een noodsituatie- maken met lang houdbare ingrediënten en als je geen hittebron tot je beschikking hebt.
540 kcal
5 min. bereiden
4.3/5
(15)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
800 gram linzen in blik800 g
350 gram doperwten in pot350 g
190 gram semi-zongedroogde tomaten in pot190 g
4 eetlepel mosterd4 el
2 eetlepel azijn2 el
3 eetlepel mayonaise3 el
250 gram Gelderse rookworsten250 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
november 2025 - november 2025
Aan de slag
Spoel de linzen en doperwten af in een vergiet en laat goed uitlekken. Laat de gedroogde tomaten uitlekken, maar vang de olie op.
Meng 1 el tomatenolie (per 4 personen) met ¼ van de mosterd en de azijn. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Meng de rest van de mosterd met de mayonaise.
Meng de linzen met de doperwten, gedroogde tomaten en dressing. Snijd de rookworst in plakjes en verdeel erover. Serveer met de mosterdmayonaise.
- combinatietipLekker met gedroogde oregano of Italiaanse kruiden.
- combinatietipLekker met wat fijngesneden bosui of rode uienringen zoetzuur.
- variatietipOok lekker met andere worst, zoals chorizo of salami.
- achtergrondinfoDit recept is ontwikkeld voor de Denk vooruit campagne 2025/2026 en kan daarom afwijken van andere Allerhande recepten.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Voedingswaarden
energie540 kcal
koolhydraten25 g
waarvan suikers4 g
natrium1140 mg
eiwit23 g
vet36 g
waarvan verzadigd9 g
vezels11 g
Denk vooruit: linzen met doperwten en rookworst
Dit koude gerecht kun je -in het geval van een noodsituatie- maken met lang houdbare ingrediënten en als je geen hittebron tot je beschikking hebt.
hoofdgerecht
4 personen
540 kcal
5 min. bereiden
Aan de slag
Spoel de linzen en doperwten af in een vergiet en laat goed uitlekken. Laat de gedroogde tomaten uitlekken, maar vang de olie op.
Meng 1 el tomatenolie (per 4 personen) met ¼ van de mosterd en de azijn. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Meng de rest van de mosterd met de mayonaise.
Meng de linzen met de doperwten, gedroogde tomaten en dressing. Snijd de rookworst in plakjes en verdeel erover. Serveer met de mosterdmayonaise.
combinatietip:Lekker met gedroogde oregano of Italiaanse kruiden.
combinatietip:Lekker met wat fijngesneden bosui of rode uienringen zoetzuur.
variatietip:Ook lekker met andere worst, zoals chorizo of salami.
achtergrondinfo:Dit recept is ontwikkeld voor de Denk vooruit campagne 2025/2026 en kan daarom afwijken van andere Allerhande recepten.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
800 g linzen in blik
350 g doperwten in pot
190 g semi-zongedroogde tomaten in pot
4 el mosterd
2 el azijn
3 el mayonaise
250 g Gelderse rookworsten
