Golden curry shakshuka van S&B (advertentie)
Koken met S&B: breng je gerecht tot leven met deze heerlijke Japanse golden curry. Je kunt zelf bepalen hoe pittig je de shakshuka wilt maken. Probeer daarom ook eens de varianten mild en hot!
213 kcal
50 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
200 g
1 teen
50 g
100 g
500 g
1 el
1 tl
2 tl
1
400 g
200 ml
92 g
6
10 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 - februari
Versnipper de ui en knoflook en snijd de selderij fijn. Snijd de champignons in plakjes en snijd de tomaat in blokjes van ongeveer 1 bij 1 centimeter.
Doe vervolgens de olijfolie in een hapjespan. Voeg hier het komijnzaad, de oregano en het laurierblaadje aan toe. Verhit de ingrediënten op laag vuur en laat de kruiden zachtjes geuren voor 2 minuten. Voeg de ui, knoflook, champignons en selderij toe en roerbak op middelhoog vuur tot ze zacht zijn.
Voeg de gepelde tomaten in blik, heet water en de helft van de gesneden blokjes tomaten (250 g) toe. Laat dit 8 minuten sudderen.
Zet vervolgens het vuur uit en voeg de S&B Golden curry mix toe door deze in stukjes te breken. Roer tot de sausmix volledig is gesmolten.
Zet het vuur weer aan op middelhoog en laat de saus sudderen voor 10 minuten, onder voortdurend roeren, tot het mengsel dikker wordt.
Voeg de rest van de gesneden blokjes tomaten toe en roer dit door de saus. Maak kleine kuiltjes in de saus en breek vervolgens de eieren in de saus en laat ze onder een deksel gaar worden voor 15 minuten. Garneer het gerecht met de koriander.
- algemeenDit recept is ontwikkeld door S&B Allerhande is niet verantwoordelijk voor de juistheid van receptuur en/of voedingswaarden.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Golden curry shakshuka van S&B (advertentie)
Koken met S&B: breng je gerecht tot leven met deze heerlijke Japanse golden curry. Je kunt zelf bepalen hoe pittig je de shakshuka wilt maken. Probeer daarom ook eens de varianten mild en hot!
6 personen
213 kcal
50 min. bereiden
Aan de slag
Versnipper de ui en knoflook en snijd de selderij fijn. Snijd de champignons in plakjes en snijd de tomaat in blokjes van ongeveer 1 bij 1 centimeter.
Doe vervolgens de olijfolie in een hapjespan. Voeg hier het komijnzaad, de oregano en het laurierblaadje aan toe. Verhit de ingrediënten op laag vuur en laat de kruiden zachtjes geuren voor 2 minuten. Voeg de ui, knoflook, champignons en selderij toe en roerbak op middelhoog vuur tot ze zacht zijn.
Voeg de gepelde tomaten in blik, heet water en de helft van de gesneden blokjes tomaten (250 g) toe. Laat dit 8 minuten sudderen.
Zet vervolgens het vuur uit en voeg de S&B Golden curry mix toe door deze in stukjes te breken. Roer tot de sausmix volledig is gesmolten.
Zet het vuur weer aan op middelhoog en laat de saus sudderen voor 10 minuten, onder voortdurend roeren, tot het mengsel dikker wordt.
Voeg de rest van de gesneden blokjes tomaten toe en roer dit door de saus. Maak kleine kuiltjes in de saus en breek vervolgens de eieren in de saus en laat ze onder een deksel gaar worden voor 15 minuten. Garneer het gerecht met de koriander.
algemeen:Dit recept is ontwikkeld door S&B Allerhande is niet verantwoordelijk voor de juistheid van receptuur en/of voedingswaarden.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 6 personen)
200 g middelgrote uien
1 teen knoflook
50 g bleekselderij
100 g champignons
500 g tomaten
1 el milde olijfolie
1 tl gemalen komijn
2 tl gedroogde oregano
1 laurierblaadje
400 g gepelde tomaten in blik
200 ml heet water
92 g S&B golden curry medium hot
6 middelgrote scharreleieren
10 g verse koriander
