Cottagecheese-omelet met toast

Een omelet is altijd een goed ontbijt. Zeker als je 'm maakt met cottagecheese en met tomaat serveert op knapperige toast.

400 kcal

20 min. bereiden

4/5

(12)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 2 bosuitjes

  • 2 tomaten

  • 4 eetlepel milde olijfolie

  • 200 gram diepvries tuinerwtjes extra fijn

  • 6 witte scharreleieren

  • 200 gram cottagecheese

  • 4 sneetjes volkorenbrood

Dit heb je nodig

  • broodrooster

Ontdek meer van dit soort gerechten

gezondeiwitrijkontbijtbakken

Ook te zien in

juni 2022 - juni 2022

Aan de slag

  1. Snijd de bosui in dunne ringen en de tomaten in blokjes van ca. 1 cm. Verhit de olie in een hapjespan en bak de tuinerwten 3 min. op middelhoog vuur. Voeg de bosui toe en bak 3 min. mee. Voeg de laatste minuut de tomaat toe.

  2. Klop ondertussen de eieren los met de cottagecheese, peper en eventueel zout. Giet het ei-cottagecheesemengsel bij de groente in de pan. Laat met de deksel op de pan in 10-12 min. stollen.

  3. Rooster ondertussen de sneetjes brood. Leg een bord op de omelet en keer samen met de pan om. Snijd de omelet in 8 punten en serveer op de toast.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie400 kcal

koolhydraten20 g

waarvan suikers5 g

natrium400 mg

eiwit23 g

vet24 g

waarvan verzadigd6 g

vezels6 g

Gerelateerde recepten

Cottagecheese-omelet met toast

Een omelet is altijd een goed ontbijt. Zeker als je 'm maakt met cottagecheese en met tomaat serveert op knapperige toast.

4 personen

400 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Snijd de bosui in dunne ringen en de tomaten in blokjes van ca. 1 cm. Verhit de olie in een hapjespan en bak de tuinerwten 3 min. op middelhoog vuur. Voeg de bosui toe en bak 3 min. mee. Voeg de laatste minuut de tomaat toe.

  • Klop ondertussen de eieren los met de cottagecheese, peper en eventueel zout. Giet het ei-cottagecheesemengsel bij de groente in de pan. Laat met de deksel op de pan in 10-12 min. stollen.

  • Rooster ondertussen de sneetjes brood. Leg een bord op de omelet en keer samen met de pan om. Snijd de omelet in 8 punten en serveer op de toast.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

2 bosuitjes

2 tomaten

4 el milde olijfolie

200 g diepvries tuinerwtjes extra fijn

6 witte scharreleieren

200 g cottagecheese

4 sneetjes volkorenbrood

Dit heb je nodig

  • broodrooster