Dahl met gember en gekarameliseerde ui

Dahl: een Indiase klassieker met maar 5 ingrediënten. Lekker met gember en zoete uien.

580 kcal

25 min. bereiden, 15 min. wachten

4.3/5

(94)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 750 gram middelgrote uien

  • 2 eetlepel milde olijfolie

  • 1 theelepel zout

  • 50 gram verse gember

  • 2 eetlepel Euroma Original spices by Jonnie Boer curry madras

  • 300 gram biologische gedroogde rode linzen

  • 400 ml kokosmelk

  • 600 ml water

  • 2 eetlepel azijn

Ontdek meer van dit soort gerechten

lactosevrijvegetarischzonder vlees/visindiaasaziatischcurryhoofdgerechtwat eten we vandaagstoven5 ingrediënten

Ook te zien in

oktober 2020 - oktober 2020

Aan de slag

  1. Halveer de uien en snijd ze in dunne halve ringen. Verhit de olie in een grote, vrij hoge braadpan. Bestrooi met het zout. Bak de ui op middelhoog vuur 15 min., schep regelmatig om. Schil ondertussen de gember en snijd heel fijn. Voeg de gember met de curry madras toe aan de uien. Bak omscheppend mee op middelhoog vuur.

  2. Voeg de linzen toe en schep om. Schenk de kokosmelk en het water erbij. Breng aan de kook. Schep om en laat op laag vuur 20 min. koken. Roer de azijn erdoor. Proef en breng de dahl eventueel verder op smaak met zout en versgemalen peper.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie580 kcal

koolhydraten59 g

waarvan suikers13 g

natrium360 mg

eiwit21 g

vet27 g

waarvan verzadigd18 g

vezels9 g

Gerelateerde recepten

Dahl met gember en gekarameliseerde ui

Dahl: een Indiase klassieker met maar 5 ingrediënten. Lekker met gember en zoete uien.

hoofdgerecht

4 personen

580 kcal

25 min. bereiden

15 min. wachten

Aan de slag

  • Halveer de uien en snijd ze in dunne halve ringen. Verhit de olie in een grote, vrij hoge braadpan. Bestrooi met het zout. Bak de ui op middelhoog vuur 15 min., schep regelmatig om. Schil ondertussen de gember en snijd heel fijn. Voeg de gember met de curry madras toe aan de uien. Bak omscheppend mee op middelhoog vuur.

  • Voeg de linzen toe en schep om. Schenk de kokosmelk en het water erbij. Breng aan de kook. Schep om en laat op laag vuur 20 min. koken. Roer de azijn erdoor. Proef en breng de dahl eventueel verder op smaak met zout en versgemalen peper.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

750 g middelgrote uien

2 el milde olijfolie

1 tl zout

50 g verse gember

2 el Euroma Original spices by Jonnie Boer curry madras

300 g biologische gedroogde rode linzen

400 ml kokosmelk

600 ml water

2 el azijn

Dit heb je nodig