Druivenjam maken

Druivenjam, daar wordt elke croissant lekkerder van.

985 kcal

20 min. bereiden, 2 uur wachten

4.4/5

(36)

Ingrediënten

Aantal porties

Aantal porties: 20

  • 400 gram sable pitloze blauwe druiven

  • 1 citroen

  • 170 gram geleisuiker speciaal

Dit heb je nodig

  • gesteriliseerde afsluitbare glazen pot (500 ml)

Ontdek meer van dit soort gerechten

glutenvrijlactosevrijvooraf te makenfransontbijtbrunchbijgerechtpasenkoken

Ook te zien in

augustus 2020 - augustus 2020

Aan de slag

  1. Halveer de druiven. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil. Pers de vrucht uit. Doe de druiven met de suiker, het citroenrasp en 2 el -sap (per 500 ml) in een pan met dikke bodem. Breng op middelhoog vuur al roerend aan de kook. Laat 5 min. flink doorkoken. Pas op voor hete spetters. Vul de pot met de hete jam (tot de rand) en sluit direct af.

  2. Zet de pot op zijn kop. De lucht wordt zo uit de pot gedrukt, waardoor de jam langer houdbaar blijft. Laat de jam helemaal afkoelen. Dit duurt ca. 2 uur. Bewaar na openen in de koelkast.

  • dieettipDe voedingswaarden zijn berekend op basis van ca. 500 ml jam (= 1 portie).
  • variatietipJe kunt deze jam ook maken met witte druiven.
  • variatietipDoe 1 takje rozemarijn of tijm in de pot voordat je de hete jam erbij voegt.
  • serveertipDe jam is niet alleen lekker bij een croissant maar serveer ook eens bij een kaasplankje met brie en oude kaas. Het recept is dan niet meer vrij van gluten en lactose.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie985 kcal

koolhydraten235 g

waarvan suikers233 g

natrium40 mg

eiwit3 g

vet1 g

vezels13 g

Gerelateerde recepten

Druivenjam maken

Druivenjam, daar wordt elke croissant lekkerder van.

bijgerecht

20 porties

985 kcal

20 min. bereiden

2 uur wachten

Aan de slag

  • Halveer de druiven. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil. Pers de vrucht uit. Doe de druiven met de suiker, het citroenrasp en 2 el -sap (per 500 ml) in een pan met dikke bodem. Breng op middelhoog vuur al roerend aan de kook. Laat 5 min. flink doorkoken. Pas op voor hete spetters. Vul de pot met de hete jam (tot de rand) en sluit direct af.

  • Zet de pot op zijn kop. De lucht wordt zo uit de pot gedrukt, waardoor de jam langer houdbaar blijft. Laat de jam helemaal afkoelen. Dit duurt ca. 2 uur. Bewaar na openen in de koelkast.

dieettip:De voedingswaarden zijn berekend op basis van ca. 500 ml jam (= 1 portie).

variatietip:Je kunt deze jam ook maken met witte druiven.

variatietip:Doe 1 takje rozemarijn of tijm in de pot voordat je de hete jam erbij voegt.

serveertip:De jam is niet alleen lekker bij een croissant maar serveer ook eens bij een kaasplankje met brie en oude kaas. Het recept is dan niet meer vrij van gluten en lactose.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 20 porties)

400 g sable pitloze blauwe druiven

1 citroen

170 g geleisuiker speciaal

Dit heb je nodig

  • gesteriliseerde afsluitbare glazen pot (500 ml)