Scones

Wij zijn gek op scones! Ze hoeven maar kort de oven in en maken de brunch (of high tea) compleet.

135 kcal

15 min. bereiden, 12 min. oventijd

4.2/5

(247)

Receptvariaties1 ander recept

Ingrediënten

Aantal porties

Aantal porties: 20

  • 125 gram ongezouten roomboter

  • 450 gram zelfrijzend bakmeel

  • 2 theelepel bakpoeder

  • 50 gram poedersuiker

  • 1 mespunt zout

  • 150 ml karnemelk

Dit heb je nodig

  • ronde uitsteekvorm of glas (ø 7 cm)

  • deegroller

  • bakkwast

  • bakpapier

Ontdek meer van dit soort gerechten

engelsgebakbrunchpasenkerstbakkenkerstbrunchkersttaart

Ook te zien in

maart 2020 - maart 2020

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 220 °C. Snijd de boter in blokjes. Meng het bakmeel, de bakpoeder, poedersuiker en zout in een kom. Voeg de boter toe en wrijf met je vingertoppen door het mengsel tot er grove deegkorrels ontstaan. Voeg de karnemelk toe en kneed kort tot een samenhangend deeg. Voeg eventueel nog een extra eetlepel karnemelk toe als het deeg nog iets te droog is.

  2. Bestuif het aanrecht met wat bloem. Rol het deeg met de deegroller uit tot een lap van 1 cm dik. Steek er met behulp van het uitsteekvormpje of glas cirkels uit. Vorm van het overgebleven deeg steeds weer een plak van 1 cm en herhaal het uitsteken tot het deeg op is.

  3. Leg de scones op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk ze met de bakkwast met wat karnemelk. Bak in de oven in ca. 12 min. goudbruin en gaar.

  • serveertipServeer de scones met jam naar keuze en clotted cream.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie135 kcal

koolhydraten18 g

waarvan suikers1 g

natrium200 mg

eiwit3 g

vet5 g

waarvan verzadigd3 g

vezels1 g

Gerelateerde recepten

Scones

Wij zijn gek op scones! Ze hoeven maar kort de oven in en maken de brunch (of high tea) compleet.

20 porties

135 kcal

15 min. bereiden

12 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 220 °C. Snijd de boter in blokjes. Meng het bakmeel, de bakpoeder, poedersuiker en zout in een kom. Voeg de boter toe en wrijf met je vingertoppen door het mengsel tot er grove deegkorrels ontstaan. Voeg de karnemelk toe en kneed kort tot een samenhangend deeg. Voeg eventueel nog een extra eetlepel karnemelk toe als het deeg nog iets te droog is.

  • Bestuif het aanrecht met wat bloem. Rol het deeg met de deegroller uit tot een lap van 1 cm dik. Steek er met behulp van het uitsteekvormpje of glas cirkels uit. Vorm van het overgebleven deeg steeds weer een plak van 1 cm en herhaal het uitsteken tot het deeg op is.

  • Leg de scones op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk ze met de bakkwast met wat karnemelk. Bak in de oven in ca. 12 min. goudbruin en gaar.

serveertip:Serveer de scones met jam naar keuze en clotted cream.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 20 porties)

125 g ongezouten roomboter

450 g zelfrijzend bakmeel

2 tl bakpoeder

50 g poedersuiker

1 mespunt zout

150 ml karnemelk

Dit heb je nodig

  • ronde uitsteekvorm of glas (ø 7 cm)

  • deegroller

  • bakkwast

  • bakpapier