bewaar
Kalkoenfilet in room-sojasaus met groene groenten en bloemkoolrijst
Kalkoenfilet in room-sojasaus met groene groenten en bloemkoolrijst
bewaar

Kalkoenfilet in room-sojasaus met groene groenten en bloemkoolrijst

We gebruiken geen gewone rijst, maar bloemkoolrijst. Extra veel groenten!

15 min. bereiden
51waarderingen

Ingrediënten

2 personen

200 g

kalkoenfilets

1 el

arachideolie

1 el

bloem

1 tl

gedroogd selderijblad

125 ml

verse slagroom

1 el

sojasaus

125 ml

water

200 g

gebroken sperziebonen

200 g

aspergebroccoli

400 g

bloemkoolrijst

1 tl

kerriepoeder

We gebruiken geen gewone rijst, maar bloemkoolrijst. Extra veel groenten!

Aan de slag

1

Snijd de kalkoenfilet in de breedte in repen. Verhit de helft van de olie in een hapjespan en bak de kalkoenfilet 2 min. op middelhoog vuur. Voeg de bloem en selderij toe en bak 1 min. mee. Voeg de room, sojasaus en het water toe en laat 5 min. op laag vuur garen. Roer regelmatig. Breng op smaak met peper.

2

Kook ondertussen de sperziebonen in een ruime pan water in 6 min. beetgaar. Halveer de aspergebroccoli en voeg na 3 min. toe aan de bonen.

3

Verhit ondertussen de rest van de olie in een wok en roerbak de bloemkoolrijst met de kerrie 3 min. op hoog vuur. Schep de groene groenten, de bloemkoolrijst en kalkoenfilet in roomsaus op de borden en serveer.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Kalkoenfilet in room-sojasaus met groene groenten en bloemkoolrijst

We gebruiken geen gewone rijst, maar bloemkoolrijst. Extra veel groenten!

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig