bewaar
Basisrecept glazuur
Basisrecept glazuur
bewaar

Basisrecept glazuur

Hét recept voor het lekkerste glazuur.

5 min. bereiden
9waarderingen

Ingrediënten

20 porties

2

eiwitten

250 g

poedersuiker

Hét recept voor het lekkerste glazuur.

Aan de slag

1

Klop de eiwitten los in een kom. Meng beetje bij beetje door de poedersuiker, tot je een dik glazuur hebt. Het kan zijn dat je niet al het eiwit nodig hebt.

2

Met dik glazuur kun je heel goed tekenen. Om grotere oppervlakten te glazuren moet glazuur wat dunner (‘lopend’) zijn. Verdun een deel van het dikke glazuur met een paar druppels water of water en eiwit tegelijk.

algemeenJe kunt glazuur kleuren met speciale voedingskleurstof, maar misschien het je dit nog in je keukenkastje staan: cacao: bruin glazuur, bietensap: roze/rood glazuur, wortel- of sinaasappelsap: oranje glazuur, mespuntje kurkuma: geel glazuur. ook kun je alle kleuren limonadesiroop gebruiken.