Linguine met zeevruchten
Alsof je aan de Italiaanse kust zit: frisse pasta met zeevruchten, dille en citroen.
Ingrediënten
4 personen
4
sjalotten
2 tenen
knoflook
25 g
ongezouten roomboter
1 tl
gedroogde dragon
500 g
diepvries zeevruchten
250 g
mascarpone
400 g
tomatenblokjes
300 g
linguine
1
citroen
½ bakje
verse dille
Aan de slag
Snijd de sjalot in ringen en de knoflook fijn. Verhit de boter in een hapjespan. Fruit de sjalotten, knoflook en dragon 3 min. Voeg de bevroren zeevruchten, mascarpone en tomatenblokjes toe en breng aan de kook. Laat 15 min. op middelhoog vuur iets inkoken. Roer regelmatig.
Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil. Pers de helft uit en snijd de andere helft in partjes. Roer het citroenrasp door de saus en breng op smaak met citroensap. Snijd de dille grof. Bestrooi saus met de dille en serveer de pasta erbij. Garneer met citroenpartjes.
Ui snipperen
Instructievideo - 00:52 min.
Knoflook snijden
Instructievideo - 00:57 min.
Gerelateerde recepten
Linguine met zeevruchten
Alsof je aan de Italiaanse kust zit: frisse pasta met zeevruchten, dille en citroen.
hoofdgerecht
null personen
765 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de sjalot in ringen en de knoflook fijn. Verhit de boter in een hapjespan. Fruit de sjalotten, knoflook en dragon 3 min. Voeg de bevroren zeevruchten, mascarpone en tomatenblokjes toe en breng aan de kook. Laat 15 min. op middelhoog vuur iets inkoken. Roer regelmatig.
Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil. Pers de helft uit en snijd de andere helft in partjes. Roer het citroenrasp door de saus en breng op smaak met citroensap. Snijd de dille grof. Bestrooi saus met de dille en serveer de pasta erbij. Garneer met citroenpartjes.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)4 sjalotten
2 tenen knoflook
25 g ongezouten roomboter
1 tl gedroogde dragon
500 g diepvries zeevruchten
250 g mascarpone
400 g tomatenblokjes
300 g linguine
1 citroen
½ bakje verse dille