Omschrijving
- Pakket voor het maken van risotto van linzen met aubergine
- met 28% groene linzen, 6,5% tomatenpuree en 2,3% kruidenmix
Inhoud en gewicht
1.072 Gram
- Portiegrootte:
- 441 gram
- Aantal porties:
- 4
Kenmerken
- Veganistisch
- Glutenvrij
- Lactosevrij
Ingrediënten
Ingrediënten: groente (28% groene linze, 17% tomaat, 16% aubergine, 12% ui, 8, 4% rode paprika, 7, 5% wortel, 1, 1% knoflook, 0, 9% bleekselderij), tomatenpuree, specerijen, zout, kruiden, raapolie. Waarvan toegevoegde suikers 0g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 0, 49g per 100 gram
Allergie-informatie
- Bevat:
- Selderij
Voedingswaarden
Deze waarden gelden voor het bereide product.
| Soort | Per 100 Gram |
|---|---|
| Energie | 423 kJ (102 kcal) |
| Vet | 5 g |
| waarvan verzadigd | 1,8 g |
| waarvan onverzadigd | 2,8 g |
| Koolhydraten | 10 g |
| waarvan suikers | 2,1 g |
| Voedingsvezel | 4,2 g |
| Eiwitten | 5,2 g |
| Zout | 0,53 g |
Gebruik
- Bereiding:
- Inhoud:
- 1 rode paprika
- 1 bleekselderij
- 1 wortel
- 1 aubergine
- 2 tomaten
- 1 ui
- 2 knoflooktenen
- zakje groene linzen
- blikje tomatenpuree
- zakje kruidenmix
- Zelf toevoegen:
- 40 g geraspte Parmezaanse kaas
- 30 g boter
- 3 el (olijf)olie
- 600 ml water
- Bereiden:
- 1. Maak de groente schoon. Snijd de paprika in stukjes en de bleekselderij in plakjes. Schil de wortel en de aubergine en snijd in stukjes. Snijd de tomaten in stukjes. Pel de ui en knoflook, snipper de ui en hak de knoflook fijn. Spoel de linzen af en laat goed uitlekken.
- 2. Verhit 1 eetlepel olie in een pan en bak hierin de ui, knoflook, bleekselderij, wortel en paprika 3 minuten op hoge temperatuur.
- 3. Voeg de tomatenpuree toe en bak 1 minuut op hoge temperatuur.
- 4. Voeg de kruidenmix, tomaten, linzen en 600 ml water toe, breng aan de kook en laat 30-35 minuten zachtjes koken.
- 5. Verhit ondertussen 2 eetlepels olie in een pan en bak hierin de aubergine in 8-10 minuten gaar op middelhoge temperatuur.
- 6. Roer de Parmezaanse kaas en boter door de linzenrisotto en bestrooi met de gebakken aubergine.
- TIP: Bestrooi voor serveren met fijngesneden basilicum naar smaak.
Bewaren
Ten minste houdbaar tot en met: zie bovenzijde. Vaak goed na deze datum. Kijk, ruik en proef. Na aankoop bewaren in de koelkast.
Herkomst
Land van oorsprong: zie bovenzijde. Klasse: 1.
Contactgegevens
Leverancier
Verpakt voor: Albert Heijn B.V.
Provincialeweg 11, 1506 MA ZAANDAM, Nederland
https://www.ah.nl/https://www.ah.be/