5
4 pers | 40 min
AH Culi's zoete aardappelstamp verspakket
minimaal 2 dagen houdbaar
Alle AH Maaltijdverspakketten
- Voor: 4 personen
- Zelf toevoegen:. 500 g kruimige aardappelen . 125 g spekreepjes. 270 g chorizo braadworstjes. 3 el grove mosterd. 3 el (olijf)olie. 1 l water
- Bereidingstijd: 40 min
- VEGA(N)TIP: Vervang de chorizo braadworstjes door 225 g plantaardige chipolata worstjes. Vervang de spekreepjes door 100 g plantaardige spekreepjes.
Omschrijving
- Pakket voor het maken van een stamppot met zoete aardappel
- met gegrilde baby romaine en 1,1% groentebouillonblokje
Inhoud en gewicht
932 Gram
- Portiegrootte:
- 449 gram
- Aantal porties:
- 4
Kenmerken
- Veganistisch
- Glutenvrij
- Lactosevrij
Ingrediënten
Ingrediënten: groente (39% pastinaak, 14% ui, 11% babyromainesla, 2, 1% bleekselderij), 32% zoete aardappel, kruiden (o.a. tijm), knoflook, zout, suiker, smaakversterker (mononatriumglutamaat [E621]), maltodextrine, palmvet, 0, 5% gedroogde groente (wortel, prei, selderij, ui, tomaat), specerijen (o.a. selderij), aroma, kleurstof (ammoniakkaramel [E150c]). Waarvan toegevoegde suikers 0, 05g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 0, 42g per 100 gram
Allergie-informatie
- Bevat:
- Selderij
Voedingswaarden
Deze waarden gelden voor het bereide product.
| Soort | Per 100 Gram |
|---|---|
| Energie | 560 kJ (134 kcal) |
| Vet | 7,9 g |
| waarvan verzadigd | 2,5 g |
| waarvan onverzadigd | 5,1 g |
| Koolhydraten | 9,6 g |
| waarvan suikers | 2,8 g |
| Voedingsvezel | 1,8 g |
| Eiwitten | 5,3 g |
| Zout | 0,6 g |
Gebruik
- Bereiding:
- Inhoud pakket:
- 2 zoete aardappelen
- 2 pastinaken
- 2 stengels bleekselderij
- 1 baby romaine
- 1 ui
- 1 knoflookteen
- 3 takjes tijm
- 1 groentebouillonblokje
- Zelf toevoegen:
- 500 g kruimige aardappelen
- 125 g spekreepjes
- 270 g chorizo braadworstjes
- 3 el grove mosterd
- 3 el (olijf)olie
- 1 l water
- Bereiden:
- 1. Maak de groente schoon. Schil de aardappel, zoete aardappel en pastinaak en snijd in gelijke stukken. Snijd de bleekselderij in plakjes en de baby romaine in de lengte in vieren. Pel de ui en knoflook, snipper de ui en hak de knoflook fijn. Ris de blaadjes van de tijm en hak fijn.
- 2. Doe de aardappel, zoete aardappel en pastinaak in een kookpan met 1 liter water en het bouillonblokje. Breng aan de kook en laat 20-25 minuten zachtjes koken. Giet af en vang een deel van het kookvocht op.
- 3. Doe de spekreepjes in een koekenpan en bak deze 4-5 minuten op hoge temperatuur.
- 4. Voeg de bleekselderij, knoflook, ui en tijm toe en bak 3 minuten op hoge temperatuur.
- 5. Verhit ondertussen in een grillpan of koekenpan 1 eetlepel olie en grill/bak de baby romaine op de snijkant 3-5 minuten op hoge temperatuur. Draai halverwege op de andere snijkant tot deze goudgeel en licht gekarameliseerd is.
- 6. Verhit 2 eetlepels olie in een koekenpan en bak hierin de chorizo braadworstjes in 10-12 minuten op hoge temperatuur rondom gaar.
- 7. Stamp de zoete aardappel, pastinaak en aardappel grof met een pureestamper en meng met het spek-groentemengsel en 3 eetlepels grove mosterd. Voeg indien nodig wat van het opgevangen kookvocht toe.
- 8. Serveer de stamppot met de gebakken baby romaine en chorizo braadworstjes.
- VEGA(N)TIP: Vervang de chorizo braadworstjes door 225 g plantaardige chipolata worstjes. Vervang de spekreepjes door 100 g plantaardige spekreepjes.
Bewaren
Ten minste houdbaar tot en met: zie bovenzijde. Na aankoop bewaren in de koelkast. Vaak goed na deze datum. Kijk, ruik en proef.
Herkomst
Land van oorsprong: zie bovenzijde.
Klasse: 1.
Contactgegevens
Leverancier
Verpakt voor: Albert Heijn B.V.
Provincialeweg 11, 1506 MA ZAANDAM, Nederland
https://www.ah.nl/https://www.ah.be/