Colonjes Bio cuvee wit

Groesbeek is een soort bolwerk van de Nederlandse wijnbouw. In en rondom dit dorp in Gelderland, grenzend aan Limburg en Duitsland, zijn meer dan 10 wijnbedrijven aan het werk. Een daarvan is Colonjes, met 13 hectare de grootste biologische wijngaard van Nederland en verder ook een plek waar je zelf veel over wijn aan de weet kan komen. Adam Dijkstra maakt er sinds 2009 de wijnen en kan, na zo veel oogsten, met kennis van zaken zeggen dat de Nederlandse wijnen al goed zijn, en nog steeds in kwaliteit toenemen. Dat proef je ook in deze witte wijn van 2022. Hij bestaat uit een blend van cabernet blanc, muscaris, helios en sauvignac: druivenrassen die goed bestand zijn tegen het Nederlandse weer. Hij heeft het fruitige van appel en peer en komt lekker licht over. Heerlijk om mee te borrelen en voor bij lichte gerechten.