2
400 g
AH Mix voor vegan carrot cake
400 g·Prijs per KG € 7,48
Uit het assortiment
2
400 g
Mix voor wortelcake:
- Maak in een handomdraai een heerlijk kruidige en smeuige wortelcake.
- Voeg plantaardige margarine, plantaardige drink en geraspte wortel toe.
- Serveer met een glazuur van poedersuiker en eventueel rozijnen of walnoten.
Omschrijving
- Mix voor wortelcake
Inhoud en gewicht
400 Gram
- Portiegrootte:
- 70 gram
- Aantal porties:
- 12
Kenmerken
- Veganistisch
- Lactosevrij
Ingrediënten
Ingrediënten: tarwebloem, suiker, rijsmiddel (difosfaat [E450], natriumcarbonaat [E500]), gejodeerd zout, specerijen. Waarvan toegevoegde suikers 35g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 0, 39g per 100 gram
Allergie-informatie
- Bevat:
- Glutenbevattende Granen, Tarwe
- Kan bevatten:
- Eieren, Melk, Soja, Gerst, Haver, Spelt, Lactose, Lupine, Rogge
Voedingswaarden
Deze waarden gelden voor het bereide product.
| Soort | Per 100 Gram |
|---|---|
| Energie | 1.353 kJ (321 kcal) |
| Vet | 9,6 g |
| waarvan verzadigd | 3,9 g |
| waarvan onverzadigd | 5,7 g |
| Koolhydraten | 55 g |
| waarvan suikers | 36 g |
| Voedingsvezel | 1 g |
| Eiwitten | 3,2 g |
| Zout | 0,43 g |
Gebruik
- Bereiding:
- Bereiding
- Benodigdheden:
- 1 pak AH Mix voor vegan carrot cake
- 90 g plantaardige margarine
- 200 ml plantaardige drink (soja, haver of amandel)
- 100 g wortel
- 100 g poedersuiker
- 1 el water
- Optioneel: 50 g rozijnen / walnoten
- Bereiding:
- 1. Verwarm de elektrische oven voor op 175°C (heteluchtoven 155°C). Optioneel: wel de rozijnen in lauwwarm water.
- 2. Rasp de wortelen zo fijn mogelijk. Smelt de margarine op lage temperatuur in een steelpan of in een magnetronbestendig schaaltje in de magnetron.
- 3. Doe de mix voor wortelcake in de mengkom en voeg de plantaardige drink en gesmolten margarine toe. Klopt dit met de mixer op de laagste stand in 1 minuut tot een glad beslag. Mix niet langer dan nodig.
- 4. Spatel de geraspte wortel en eventueel de gewelde rozijnen door het beslag. Schep het beslag in een ingevette cakeblik en bak in ca. 50 minuten af in het midden van de oven. Laat de wortelcake volledig afkoelen.
- 5. Doe de poedersuiker in een schaaltje. Voeg 1 eetlepel water toe en meng tot een glad geheel. Verdeel het glazuur over de cake. Decoreer eventueel met (gehakte) walnoten.
- Tips: Prik na het bakken met een satéprikker in het midden van de cake. Is de prikker droog (er zit geen cakebeslag aan), dan is de cake gaar. Maak cupcakes door het beslag in 12 vormpjes te verdelen. Verkort de baktijd naar 20-25 minuten.
Bewaren
Ten minste houdbaar tot en met: zie zijkant. Kijk, ruik en proef na deze datum. Koel en droog bewaren. Ten minste houdbaar tot en met: