Koopmans Custard

Koel en droog bewaren. Custardvla of pudding is goed afgedekt 2-3 dagen te bewaren in de koelkast.

Bereiding:

Benodigdheden

Custardpudding voor 4 personen

• 65 g Koopmans Custard

• 1 liter melk

• 65 g suiker

Bereidingswijze custardpudding/vla:

1. Roer in een kom de suiker door de custard (50 g

custard voor vla, 65 g voor pudding)

2. Neem 6 eetlepels van de melk en roer dit door het custard-suikermengsel.

3. Verwarm de resterende melk.

4. Voeg het custardmengsel al roerende toe aan de hete melk.

5. Breng het geheel al roerende aan de kook.

6. Laat het nog ca. 3 minuten, onder af en toe roeren, zachtjes doorkoken.

VOOR VLA:

7. Giet de Custard in vla schaaltjes en decoreer met bijvoorbeeld vers fruit of limonadesiroop.

8. Spoel een puddingvorm om met koud water.

9. Giet de pudding in de vorm.

10. Laat de pudding ca. 3 uur afkoelen (eenmaal afgekoeld kan de pudding bewaard worden in de koelkast)

11. Stort de pudding op een plat bord.

12. Garneer de pudding eventueel met slagroom of vers fruit.

Benodigdheden voor 4 personen

Custardvla

• 50 g Koopmans Custard

• 1 liter melk

• 65 g suiker

Custard pudding

• 65 g Koopmans Custard

• 1 liter melk

• 65 g suiker

Keukengerei

• Puddingvorm of vlaschaaltjes.

• Mengkom

Tip

• Velvorming kunt u voorkomen door de vorm af te dekken met plasticfolie of de pudding te bestrooien met suiker.