Streeckgenoten Limb hoofdkaasje

Prijs per KG 10,24250 g

Alleen in de winkel

2.56
250 g

Limburgse hoofdkaas is het lekkerst op Limburgs zwart brood, eventueel met Limburgse mosterd of azijn.

  • De receptuur is al drie generaties oud
  • De hoofdkaas wordt gemaakt van varkensvlees. De varkens worden gehouden door Limburgse varkensboeren
  • 1 ster Beter Leven-keurmerk

omschrijving

  • Hoofdkaas
  • Lekker voor op Limburgs zwart brood met stroop of mosterd.

extra informatie

Mijn naam is Jack Keulen. De dorpsslagerij van Hulsberg is al jarenlang in handen van de familie. In 1983 hebben mijn echtgenote Tonny en ik de slagerij overgenomen van mijn ouders. Ik heb altijd al een grote voorliefde gehad voor het slagersvak. Mijn vakmanschap is door de jaren heen meerdere malen bekroond. Beste slagerij van Nederland 2009-2010 en winnaar van de Gouden slagers Ring zijn daarvan twee voorbeelden.

Limburgse hoofdkaas heeft meerdere benamingen. De Nederlandse benaming verwijst naar ’hoofd’, de Limburgse benaming ’huidvleisj’ naar de huid van het varken. De receptuur ontstond kort na de Tweede Wereldoorlog. De familie Keulen bereidt de hoofdkaas al drie generaties lang op dezelfde wijze met varkensvlees, varkenslever en zwoerd. Omdat we geen kleurzout toevoegen, is de hoofdkaas grijs. Kenmerkend is de volle, smeuïge smaak.

inhoud en gewicht

250 Gram

ingrediënten

Ingrediënten: 33% varkensvlees, water, varkenslever, varkensvet, varkenszwoerd, varkensgelatine, azijn, zout, specerijen (SELDERIJ), maltodextrine, gehydrolyseerd maiseiwit.

allergie-informatie

Bevat: selderij.

alcoholpercentage

0%

voedingswaarden

Deze waarden gelden voor het onbereide product.

SoortPer 100 Gram.
Energie1385 kJ (330 kcal)
Vet28 g
Waarvan verzadigd11 g
Koolhydraten1 g
Waarvan suikers0.2 g
Voedingsvezel0.1 g
Eiwitten18 g
Zout1.4 g

Geschikt om onverhit te consumeren.

Mits gekoeld bewaard (max 7°C) in ongeopende verpakking, product tenminste houdbaar tot:

leverancier

Vers Logistiek Limburg BV
Thermiekstraat 30-32, 6361 HB, Nuth, Nederland
https://www.lekkeruitlimburg.nl

692875