Een afbeelding van Koopmans Bananenbrood met vleugje kaneel

Koopmans Bananenbrood met vleugje kaneel

320 gPrijs per KG 5,59
1.79
320 g

Lekker en verantwoord snacken? en of dat kan met Koopmans bananenbrood! Met een lichtzoete smaak en een vleugje kaneel is dit heerlijk voor bij de koffie of als tussendoortje.

  • Voor een vezelrijk ontbijt of tussendoortje
  • Minder suiker dan een gewone cake
  • Populaire traktatie: lekker en verantwoord
  • 1 pak is genoeg voor circa 25 plakken

Vegan

Omschrijving

  • Mix voor bananenbrood met vleugje kaneel
  • Bron van vezels.

Extra informatie

Bananenbrood is een populaire traktatie. Het perfecte tussendoortje voor iedereen die houdt van lekker en verantwoord. De bakmix bevat namelijk geen kunstmatige zoetstoffen en is vezelrijk. Bak een bananenbrood en neem bijvoorbeeld een plakje mee als snack naar werk. De ingredienten maken deze cake ook een fantastische keuze voor het hele gezin en erg populair onder jonge fijnproevers. Bovendien kun je experimenteren met ingredienten. Voeg bijvoorbeeld stukjes frambozen en stukjes pure chocolade of een handje noten toe aan het beslag. Op zoek naar inspiratie? bekijk dan onze website voor baktips en variatierecepten en gebruik de bananenbrood mix als basis voor de lekkerste creaties. Koopmans, dan ben je thuis.

Inhoud en gewicht

320 Gram

320 g

Portiegrootte:
Het bereide product bestaat uit ca. 25 plakken en bevat: per portie 37

Kenmerken

  • Papier en/of hout van gecertificeerde herkomst

Ingrediënten

Ingrediënten: TARWEBLOEM, suiker, HAVERMEEL, cichoreivezels, TARWEZETMEEL, maïsmeel, rijsmiddelen (E450, E500, E575), boekweitmeel, maïszetmeel, kaneel, aroma, zout

Kan sporen van ei en melk bevatten.

Allergenen staan dikgedrukt en in hoofdletters in de ingrediëntenlijst.

Allergie-informatie

Bevat:
Haver, Glutenbevattende Granen, Tarwe
Kan bevatten:
Eieren, Melk

Voedingswaarden

Deze waarden gelden voor het bereide product.

SoortPer 100 Gram
Energie1161 kJ (278 kcal)
Vet13 g
waarvan verzadigd5.4 g
Koolhydraten32 g
waarvan suikers13 g
Voedingsvezel5.6 g
Eiwitten5.3 g
Zout0.94 g
Bereiding:
Zelf toevoegen:
125 g boter, 4 eieren, 4 bananen, wat bloem en evt. pecannoten

Benodigdheden
• 125 g boter of margarine
• 4 eieren (M)
• 4 bananen
• Bloem voor bestuiven van cakevorm
• Evt. 115 g ongezouten pecannoten (of walnoten)

Keukengerei
• Cakevorm 30 cm
• Mixer met garden

Oventemperatuur
• Elektrische oven: 160°C
• Heteluchtoven: 140°C
• Gasoven: stand 2
Meest geschikte ovenstand: Elektrische oven

Bereidingstijd
Bereiding: circa 10 minuten
Baktijd: 65-70 minuten

Bereidingswijze
1. Plaats het rooster onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
2. Vet de cakevorm goed in met boter en bestuif de binnenkant met bloem.
3. Klop met de mixer met garden de 125 g boter zacht in een beslagkom.
4. Prak de 4 bananen met een vork en voeg deze met de 4 eieren en de bakmix aan de boter toe.
5. Mix het geheel met de mixer met garden op de laagste stand in maximaal 1 minuut tot een beslag (hierin zijn nog stukjes banaan zichtbaar).
6. Hak de helft van de pecannoten klein en spatel dit door het beslag.
7. Doe het beslag in de cakevorm en druk evt. de overige pecannoten bovenop het bananenbrood.
8. Bak het bananenbrood in 65-70 minuten gaar en bruin.
9. Zet het bananenbrood in de cakevorm op een rooster en laat het bananenbrood 10 minuten afkoelen in de bakvorm.
10. Haal het bananenbrood uit de vorm en laat deze verder afkoelen op een rooster.

Tips & Variaties
• Aan het einde van de baktijd kun je controleren of het bananenbrood gaar is door met een (saté)prikker in het midden van het bananenbrood te prikken. Wanneer de prikker er schoon uit komt is het bananenbrood gaar.
• Voor een extra smeuïg bananenbrood; gebruik (over)rijpe bananen (hierdoor wordt het bananenbrood wel iets lager).
• Tips voor extra ingrediënten door het beslag: 115 gram gehakte noten (pecannoten, walnoten of hazelnoten) of 125 g gewelde gedroogde vruchten (rozijnen, cranberries, abrikozen- of dadelstukjes) of 2 eetlepels cacao, 55 g gemalen kokos of 200 g chocolade stukjes.

Bewaartip
Bewaar het bananenbrood in een goed afgesloten trommel of in een plastic zak; maximaal 3 dagen buiten de koelkast of 5 dagen in de koelkast. Ingevroren is het bananenbrood maximaal 3 weken te bewaren (indien goed verpakt in plastic).

Koel en droog bewaren. Ten minste houdbaar tot: zie bovenzijde verpakking.

Leverancier

Koopmans
Antwoordnummer 7204 3800 TE Amersfoort 0800-022 33 06 (gratis)
https://www.koopmans.com

692373