Streeckgenoten Limburgse hoofdkaas
De receptuur ontstond kort na de Tweede Wereldoorlog. Met varkensvlees, lever en zwoerd. Omdat we geen kleurzout toevoegen, is de hoofdkaas grijs. Kenmerkend is de volle, smeuïge smaak.
- De familie Keulen maakt dit al 3 generaties op dezelfde wijze
- De Nederlandse benaming verwijst naar hoofd, de Limburgse huidvleisj, de huid van het varken
- 1 ster Beter Leven-keurmerk, varkens gehouden door Limburgse boeren
- Is het lekkerst op Limburgs zwart brood, eventueel met mosterd of azijn
Omschrijving
- Gegaard varkensvleesproduct met varkenslever
- Verpakt onder beschermende atmosfeer.
Extra informatie
De dorpsslagerij van Hulsberg is al jarenlang in handen van de familie van Jack Keulen. In 1983 hebben zijn echtgenote Tonny en hij de slagerij overgenomen van zijn ouders. Hij heeft altijd al een grote voorliefde gehad voor het slagersvak. Zijn vakmanschap is door de jaren heen meerdere malen bekroond.
Inhoud en gewicht
120 Gram
Kenmerken
Ingrediënten
Ingrediënten: 46% varkensvlees*, 22% varkenslever*, varkensvet*, water, varkensgelatine, azijn, zout, specerijen (o.a. SELDERIJ), maltodextrine, kruiden, gehydrolyseerd plantaardig eiwit (raapzaad, mais), aroma. *= Beter Leven keurmerk 1 ster Allergie-informatie: bevat selderij.
Allergie-informatie
- Bevat:
- Selderij
Voedingswaarden
Deze waarden gelden voor het onbereide product.
| Soort | Per 100 Gram |
|---|---|
| Energie | 803 kJ (193 kcal) |
| Vet | 14.5 g |
| waarvan verzadigd | 6.2 g |
| Koolhydraten | 1.2 g |
| waarvan suikers | 0.3 g |
| Voedingsvezel | 0.1 g |
| Eiwitten | 14.4 g |
| Zout | 1.5 g |
856415