Vondeling Babiana

Deze prachtige, machtige wijn zit vol exotisch fruit, witte bloesem, amandel, vanille en nog veel meer. In elk slokje ontdek je iets anders. Die complexiteit zit hem onder andere in de blend van vier verschillende druivenrassen, namelijk chenin blanc, viognier, grenache blanc en nieuwkomer: roussanne. De laatste is in plaats van chardonnay aan de blend toegevoegd en dat maakt de wijn in zijn geheel iets lichter zonder zijn rijke stijl te verliezen. De druiven komen van wijngaarden in het Cape Floral Kingdom waar, naast druiven, circa tienduizend plantensoorten groeien. Zo'n diversiteit is zeldzaam en daarmee is het Cape Floral Kingdom het kleinste en rijkste plantenrijk ter wereld. Terug naar de wijn: Vondelings Babiana combineert goed met klassieke gerechten als kalkoen of zalm met roomsaus, maar hij doet het ook geweldig bij een Thaise curry of een kaasplateau.