Wraps met man­go, avo­ca­do en kip van Le­o­nie ter Veld

Allerhande kookt met... - 00:59 min.

Wraps met mango, avocado en kip = gewoon wat een studentje ’s avonds eet.

BIJGERECHT – 4 PORTIES – 20 MIN.

INGREDIENTEN
2 kipfilets
1 el (olijf)olie
2 eetrijpe avocado’s 
1 eetrijpe mango
120 gr zongedroogde tomaten
100 gr feta
4 tortillawraps meergranen (pak 8 stuks)

Kip bakken
Snijd de kip in reepjes.  Verhit de olie in een koekenpan en bak de kip al omscheppend in 5 min. gaar.

Salsa maken
Snij ondertussen de avocado’s, mango en tomaten in stukjes. Snijd ook de feta in blokjes en meng in een kom alles door elkaar.

It’s a wrap!
Verwarm ondertussen de wraps in de magnetron. Verdeel het avocado-mango-tomaat-fetamengsel en de kip erover, rol op en serveer. Lekker met een groene salade.

Lees meer

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.