Shared dining recepten
Shared dining: een schitterende tafel vol diverse hapjes waarvan iedereen naar wens en smaak kan proeven. Maak bijvoorbeeld een grande entrée vol hapjes of een grand dessert met mini-toetjes. Zo is er voor ieder wat wils.
Shared dining recepten
Shared dining: crostini met carpaccio maken
Ingrediënten
8 porties
½
vers stokbrood
½ el
milde olijfolie
40 g
Parmigiano Reggiano-flakes
120 g
carpaccio
15 g
rucola
- Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd een het stokbrood in 8 schuine plakjes. Leg op een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel de plakjes met de olijfolie en bestrooi met de kaas. Bak de crostini in het midden van de oven ca. 8 min.
- Haal uit de oven en laat de crostini eventueel iets afkoelen. Beleg de crostini met de carpaccio en rucola. Besprenkel met de dressing uit de verpakking van de carpaccio en bestrooi met de kaas en pijnboompitten uit dezelfde verpakking.