Stokjesbrood gerookte kip, sla en rozemarijnmayo
borrelhapje
8 personen
3
89
Advertentie
Ingrediënten
- 1 stokbrood (ambachtelijk meergranen (afbakbrood))
- 3 el olijfolie
- 1 teen knoflook (geperst)
- 2 el mayonaise
- 1 tl gedroogde rozemarijn
- ½ kropsla
- 1 gerookte kipfilet ((ca. 160 g), in plakjes)
- 8 semi-zongedroogde tomaten (potje 295 g)
Keukenspullen
- tapasprikkers
Advertentie
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd 8 schuine sneetjes brood. Meng olie en knoflook en bestrijk het brood ermee. Rooster ca. 8 min.
- Meng de mayonaise met de rozemarijn en peper naar smaak. Verdeel de helft over het brood. Leg er een blaadje sla op en verdeel de kipfilet erover. Schep de rest van de rozemarijnmayonaise erop en prik de tomaten erop met een tapasprikker.
Tip:
Gebruik de rest van de sla en de tomaten voor een frisse salade bij de barbecue.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 150 kcal
- eiwit 7 g
- koolhydraten 5 g
-
vet 11 g
waarvan verzadigd 0 g