Lemon curd (basisrecept)
Lemon curd (basisrecept)
bewaar
bewaar

Lemon curd (basisrecept)

Met zelfgemaakte lemon curd maak je elk toetje en elk taartje nóg lekkerder.

20 min. bereiden
282waarderingen

Aan de slag

1

Pers de citroenen uit en verwarm het sap samen met de boter in een steelpan met dikke bodem op laag vuur tot de boter gesmolten is.

2

Mix ondertussen met een garde in een kom de eieren met de suiker. Voeg, al roerend, het citroen-botermengsel toe. Schenk het weer terug in de schoongemaakte pan. Breng al roerend op laag vuur aan de kook. Blijf roeren en laat de curd indikken tot het zo dik als vla is.

3

Schenk de lemon curd in een schone pot.

combinatietipLekker bij de scones.
bewaartipJe kunt de lemon curd van tevoren bereiden en een week bewaren in de koelkast. Laat wel eerst goed afkoelen.

Lemon curd

Instructievideo - 01:17 min.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Lemon curd (basisrecept)

Met zelfgemaakte lemon curd maak je elk toetje en elk taartje nóg lekkerder.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig