Pasta met gehakt
Mamma mia! Deze pasta met groente en gehakt is zo lekker, daar wil je nog een bordje van.
680 kcal
25 min. bereiden
3.1/5
(189)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
2 middelgrote uien2
3 tenen knoflook3 tenen
250 gram champignons250 g
1 courgette1
4 trostomaten4
3 eetlepel traditionele olijfolie3 el
500 gram rundergehakt500 g
2 eetlepel tomatenpuree in blik2 el
3 eetlepel pesto arrabbiata3 el
300 gram orecchiette pasta300 g
4 eetlepel Grana Padano poeder4 el
Ontdek meer van dit soort gerechten
Aan de slag
Snijd de uien in halve ringen. Snijd de knoflook fijn. Snijd de champignons in dunne plakken. Snijd de courgette in blokjes van ½ cm. Snijd de tomaten in blokjes.
Verhit de olie in een ruime hapjespan op middelhoog vuur. Bak de ui en het gehakt 5 min. Voeg de knoflook en champignons toe en bak 10 min. mee. Voeg de courgette en tomaten toe en bak 10 min. op laag vuur. Voeg na 5 min. de tomatenpuree en de pesto toe. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Kook ondertussen de pasta al dente volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en bewaar 100 ml (per 4 personen) kookvocht.
Meng de pasta met de groenten en het kookvocht. Verdeel over de borden en bestrooi met de kaas.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Voedingswaarden
energie680 kcal
koolhydraten62 g
waarvan suikers10 g
natrium200 mg
eiwit33 g
vet32 g
waarvan verzadigd10 g
vezels7 g
Pasta met gehakt
Mamma mia! Deze pasta met groente en gehakt is zo lekker, daar wil je nog een bordje van.
hoofdgerecht
4 personen
680 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de uien in halve ringen. Snijd de knoflook fijn. Snijd de champignons in dunne plakken. Snijd de courgette in blokjes van ½ cm. Snijd de tomaten in blokjes.
Verhit de olie in een ruime hapjespan op middelhoog vuur. Bak de ui en het gehakt 5 min. Voeg de knoflook en champignons toe en bak 10 min. mee. Voeg de courgette en tomaten toe en bak 10 min. op laag vuur. Voeg na 5 min. de tomatenpuree en de pesto toe. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Kook ondertussen de pasta al dente volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en bewaar 100 ml (per 4 personen) kookvocht.
Meng de pasta met de groenten en het kookvocht. Verdeel over de borden en bestrooi met de kaas.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
2 middelgrote uien
3 tenen knoflook
250 g champignons
1 courgette
4 trostomaten
3 el traditionele olijfolie
500 g rundergehakt
2 el tomatenpuree in blik
3 el pesto arrabbiata
300 g orecchiette pasta
4 el Grana Padano poeder
